La receta viral del momento en internet, una rica y jugosa pasta con tomates cherry y queso feta, muy sabrosa y deliciosa, además de fácil.
PASTA CON CALABAZA Y QUESO FETA
Hoy preparamos pasta con calabaza y queso feta. La famosa pasta que se viralizó en redes sociales no hace muchos meses, la tenéis aquí también y en el canal. la de tomate y queso feta. Pues bien, esta es la nueva versión. 1Y que versión oiga! Queda deliciosa, suave y jugosa.
Desde luego que el toque de la dulzura de la calabaza con el contrapunto del salado del queso hace un tandem ideal de sabores y olores. Muy fácil de hacer y con un resultado estupendo que gusta a mayores y pequeños.
En mi casa somos amantes de la pasta, como creo que en casi todas las casas del mundo. Probamos varias clases y salsas, n os gusta experimentar y probar combinaciones raras que a priori pueden parecer imposibles de comer. Pero no es la primera vez que nos llevamos alguna sorpresa, siempre para bien. Así que os animo a que probéis vosotros también y os atreváis a mezclar ingredientes.
Vamos a ver la receta de esta deliciosa pasta y os sugiero que la probéis porque seguro que la repetís más de una vez.
VÍDEO RECETA- PASTA CON CALABAZA Y QUESO FETA:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Media calabaza, 300/350 gr
- 1/2 cebolla morada
- Queso feta al gusto
- 1/2 cda de ajo en polvo
- 1 cda de orégano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- 400 gr de macarrones o pasta al gusto
- Agua para la cocción
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar pelamos la calabaza y la cortamos en dados que no sean muy grandes.
La colocamos en una fuente de horno.
Añadimos el queso feta.
Cortamos la cebolla morada en juliana y la añadimos también.
Aderezamos con el ajo en polvo, el orégano, sal y pimienta.
Un buen chorro de aceite de oliva virgen y mezclamos todo muy bien.
Precalentamos el horno a 210º y horneamos el conjunto una media hora.
Cuando veamos que esta tierna la calabaza ya lo podemos sacar.
Trituramos con ayuda de un tenedor hasta conseguir un mezcla homogénea. Se verá espesa pero no hay que preocuparse, ya que la arreglaremos después.
Cocemos la pasta tal y como indica el fabricante.
Añadimos la pasta a la calabaza y un poquito de agua de la cocción.
Removemos muy bien para que se integren todos los sabores y la pasta se impregne por completo con la salsa.
Y ya podemos servir esta deliciosa pasta.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Macarrones arrabbiata a mi manera
Quiché de calabaza y mozarella
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
PASTA CON CALABAZA Y QUESO FETA
Una rica, jugosa y fácil pasta con calabaza y queso feta, el contrapunto perfecto del dulzor de la calabaza con el salado del queso feta.
Prep Time 15 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 50 minutos
Servings 4
Ingredients
- 300/350 gr de calabaza
- 100/150 gr de queso feta
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 cda de ajo en polvo
- 1 cda orégano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Agua para la cocción
- 400 gr de pasta al gusto
Instructions
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Pelamos la calabaza y la troceamos en dados regulares
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En una bandeja de horno colocamos la calabaza, el queso, el ajo en polvo, el orégano, la cebolla , aceite de oliva, sal y pimienta
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Lo mezclamos todo muy bien
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Precalentamos el horno a 210º
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Horneamos 30 minutos
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Trituramos con ayuda de un tenedor dejando una mezcla homogénea
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Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante
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Incorporamos la pasta a la mezcla de la calabaza y un poco de agua de cocción
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Removemos muy bien y mezclamos
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Servimos inmediatamente
