La cocina de Merche Borjas

SNACKS DE PASTA FRITA

Os traigo un snack de pasta frita o aperitivo muy original y divertido. Lo vamos a preparar con pasta, la de la sopa… Puedes utilizar macarrones, o como en mi caso con los típicos galets de nuestra tierra. Una amiga de mi hija los solía hacer y desde que nos enseño como prepararlos se han convertido en uno de los aperitivos favoritos en casa.

Son muy fáciles de preparar y bastante rápidos, les puedes añadir las especias que más te gusten y así personalizarlos. Así que vamos a preparar esta rica receta de snacks de pasta frita.

INGREDIENTES DE LA RECETA: (snacks de pasta frita)

• Pasta seca, macarrones, galets, lazos..
• Harina de trigo común para rebozar
• 1 cucharadita de café de ajo en polvo
• 1 de cebolla en polvo
• Una de pimentón dulce o picante
• 1 gengibre
• 1 de pimienta negra molida
• Agua para cocer la pasta
• Sal
• Aceite de girasol para freírla , puedes usar AOVE

VÍDEO RECETA – SNACKS DE PASTA FRITA

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar vamos a poner a cocer la pasta que hayamos elegido en abundante agua. La coceremos según las instrucciones del fabricante.

Cuando empiece a hervir añadimos un buen puñado de sal. Y la cocinamos.

Mientras preparamos la mezcla de las especias y las añadimos a la harina que vamos a usar para rebozar la pasta.

Una vez cocida la pasta la pasamos a un escurridor para que suelte el exceso de agua.

Los podemos secar con un papel de cocina para secarla toda muy bien.

Pasamos por la harina preparada con las especias.

La colocamos sobre un colador para quitar el exceso de harina.

En una sarten o cazo ponemos abundante aceite de girasol o bien de oliva, al gusto.

Una vez caliente vamos añadiendo la pasta en pequeñas cantidades y las dejamos a fuego medio alto que se vayan friendo.

Cuidado porque salpican mucho y podemos quemarnos.

Pasamos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Ya podemos servir nuestros snacks de pasta frita en un bol o donde los vayamos a presentar.

Podemos añadir un poco de sal gorda para darle aún un toque de sal extra. Pero cuidado a ver si no os los vais a poder comer. Os recomiendo que los probéis antes.

Una vez que empecéis no vais a poder parar. Son altamente adictivos y deliciosos.

Seguro que no te faltarán en tu próximo aperitivo.

Os dejo alguna receta más que espero que sean de vuestro agrado:

Pasta tricolor con boloñesa de pollo

Pasta con calabaza y queso feta

Snacks de gnocchis en air fryer

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.