Si te gusta el hojaldre tanto en dulce como salado, te dejo esta coca de hojaldre salada con pimientos, anchoas y atún que es una…
PALMERAS DE HOJALDRE
¿A quien no se le antojan de vez en cuando estas pequeñas pero deliciosas palmeras de hojaldre? Porque por lo menos a mi si, y más cuando las veo tan doraditas y con su azúcar caramelizado… Buff que delicia. Y si a eso le sumamos que las podemos preparar en casa en el momento en que queramos. De forma fácil y rápida… Pues ya esta todo dicho.
Solo debemos tener la precaución de comprar un hojaldre bueno, si puede ser con mantequilla incorporada que hará que hojaldre mucho más. Nos vendrán genial para una merienda, un capricho o una visita inesperada…Vamos a ver la receta de estas ricas y fáciles palmeritas de hojaldre.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 lamina de hojaldre con mantequilla
- Azúcar al gusto
- Canela al gusto
VÍDEO RECETA – PALMERAS DE HOJALDRE
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Comenzamos extendiendo la lamina de hojaldre y espolvoreando azúcar por toda la superficie.
Ponemos la cantidad que nos apetezca podemos poner también canela si es nuestro gusto.
Aplastamos el azúcar con un rodillo suavemente, para que se incruste en el hojaldre.
Le damos la vuelta a la lamina con la ayuda de otro papel de horno. Nos será más fácil.
Repetimos la operación y espolvoreamos el azúcar y pasamos el rodillo.
Vamos a formar nuestras palmeras doblando la masa, primero los dos extremos haciendo un pliegue.
Volvemos a plegar sobre estos.
Y por último montamos una parte sobre otra y la tenemos lista.
Cortamos las palmeritas de hojaldre de un dedo o 1 cm y medio de anchura.
Colocamos en una bandeja de horno sobre papel de horno, y con este precalentado a 200º horneamos por espacio de 15/16 minutos.
Cuando veamos que están doradas e hinchadas, las tenemos listas.
Podemos disfrutar de nuestras palmeritas de hojaldre con un buen café o zumo si es para los peques.
Os dejo alguna receta más:
Croissants con mas rápida de hojaldre
Rosas de turrón de coco y mandarina
Si te ha quedado alguna duda déjame un comentario y La cocina de Merche Borjas te contestará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
