La cocina de Merche Borjas

17 Sep

TOMATES ALIÑADOS

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Hoy comemos tomates aliñados. Si nunca has probado los tomates aliñados así… te estás perdiendo uno de los mejores bocados del verano. ¿Hay algo más típico del tapeo andaluz que unos buenos tomates aliñados? Frescos, jugosos, sencillos y llenos de sabor. De esos platos que demuestran que, cuando el producto es bueno, no hace falta complicarse la […]

como hacer ensalada de calabacín con salmón

13 Sep

ENSALADA DE CALABACÍN Y SALMÓN

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Hoy preparamos ensalada de calabacín y salmón una atentica delicia. Que me gusta una ensalada y si lleva salmón y burrata ya podemos decir que hemos triunfado. Y en esta ocasion es así, una verdadera locura. Vamos a por la receta de esta ensalada que espero que os guste tanto cómo a mi. INGREDIENTES DE […]

02 Sep

GAZPACHO DE MANGO, BURRATA Y METIS

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Gazpacho de burrata y metis, se prepara en pocos minutos, refrescante y al mismo tiempo una mezcla de sabores que merece la pena descubrir.

19 Ago

SOLES RELLENOS EN SALSA

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Soles rellenos en salsa, Esta pasta es perfecta para esos días en los que apetece comer bien pero no invertir demasiado tiempo en la cocina.

12 Ago

TORTITAS DE COCO

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Hoy desayunamos tortitas de coco. Hay desayunos que saben especialmente bien porque, además de estar deliciosos, vienen acompañados de un poquito de cariño. Y estas tortitas de coco tienen precisamente eso. Esta mañana, mi hija Carla me ha preparado el desayuno y me ha sorprendido con unas tortitas que hacía años que no comía. El […]