Canapés con hojaldre, 3 rellenos diferentes, ideales para las fiestas navideñas o cualquier otra ocasión, fáciles, vistosos y deliciosos
PAÑUELOS DE HOJALDRE RELLENOS
Hoy preparamos pañuelos de hojaldre rellenos. Una nueva receta para las fiestas navideñas, aunque realmente la podemos utilizar en cualquier ocasión y con cualquier motivo. estos pañuelos son muy fáciles de hacer y yo los he rellenado de jamón y espárragos blancos, aunque podéis utilizar verdes. Y otros de salmón con queso crema. La verdad es que quedan super ricos los dos y no sabría por cual decantarme.
Les vamos a dar un toque además especial con el aceite que los vamos a pintar antes de ir al horno, para que queden dorados pero además para que aporten un toque de sabor estupendo. Vamos a por la receta.
VÍDEO RECETA – PAÑUELOS DE HOJALDRE RELLENOS:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
PARA LOS DE JAMÓN Y ESPÁRRAGOS:
- 1 lamina de hojaldre
- Jamón serrano en lonchas
- Queso mozarella rallado
- espárragos blancos o verdes en conserva
- Orégano
- Cayena molida o pimienta
- Aceite de oliva
- Semilla de sesamo
PARA LOS DE SALMÓN Y QUESO CREMA:
- Salmón ahumado en lonchas
- Queso crema
- Una lamina de hojaldre
- Eneldo
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
- Semillas de amapola
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar vamos a extender la lamina de hojaldre y la vamos a cortar en cuadrados del mismo tamaño más o menos.
No los haremos muy pequeños para que nos quepan bien los espárragos. Aunque realmente esto irá al gusto de cada cual.
A mi de una lamina rectangular me han salido 6 cuadrados.
PAÑUELOS DE JAMÓN Y ESPÁRRAGOS:
A continuación pondremos en los de jamón y espárragos una cama de queso mozarella.
Vamos a envolver los espárragos en una loncha de jamón serrano y lo colocamos sobre la cama de mozarella de manera transversal.
Mojaremos los bordes del hojaldre con un poco de agua para que no se despegue al hornearlo.
Sellamos y presionamos un poco el cruce de hojaldre.
Colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, dejando un espacio entre ellos, ya que crecerán al hornearse.
Los vamos a pintar con una mezcla de aceite, orégano y cayena molida o pimienta negra molida. La cantidad dependerá de los pañuelos que tengamos que pintar.
PAÑUELOS DE SALMÓN:
Vamos a seguir el mismo procedimiento cortando el hojaldre.
Mezclamos un poco de queso crema con eneldo hasta obtener una crema suave.
Ponemos una pequeña cantidad en el centro del cuadrado de hojaldre.
Sobre esta colocamos un trozo de salmón.
Y pintamos los extremos del hojaldre como en los anteriores y sellandolos.
Colocamos sobre la bandeja de horno y estos los pintaremos con un poco de aceite y eneldo.
Ahora espolvoreamos con el sésamos todos los pañuelos.
Yo a los de salmón les pongo también semillas de amapola, pero esto es opcional.
Horneamos con horno precalentado a 200º durante 18 a 20 minutos, hasta que veamos que están dorados y hechos.
Sacamos y podemos comer estos pañuelos de hojaldre rellenos, en caliente o bien en frío, quedan genial de las dos maneras.
Os dejo alguna receta más:
Trenza de hojaldre con atún y aceitunas
Canapés de hojaldre con tres rellenos diferentes
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
PAÑUELOS DE HOJALDRE RELLENOS
Ideales como entrantes en una comida navideña, pañuelos de hojaldre rellenos, de jamón y espárragos y otros de salmón, perfectos y deliciosos
Prep Time 15 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 35 minutos
Servings 2
Ingredients
- 2 laminas de hojaldre
- jamón serrano en lonchas
- Espárragos blancos o verdes en conserva
- Queso mozarella
- Aceite de oliva
- Orégano
- Cayena en polvo o pimienta negra
- Semilla de sésamo
- Salmón ahumado en lonchas
- Queso crema
- Eneldo
- Semillas de amapola
Instructions
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Cortamos las laminas de hojaldre en cuadrados del mismo tamaño aprox
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Para los de jamón, colocamos una cama de queso mozarella
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Envolvemos un par o tres de espárragos con una loncha de jamón
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La colocamos sobre la mozarella de forma transversal
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Mojamos los extremos del hojaldre con agua
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Doblamos las puntas hacia el centro y presionamos un poco para que no se despeguen al hornearse
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Colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, un poco separados para que no se peguen al hornear
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Pintamos con una mezcla de aceite, orégano, cayena molida
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Espolvoreamos un poco de sésamos por la superficie
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Para los de salmón, mezclamos un poco de queso crema con eneldo hasta obtener una crema suave
-
Ponemos una pequeña cantidad en el centro del cuadrado
-
Sobre esta un trozo de loncha de salmón
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Repetimos el paso para cerrar el pañuelo como con los de jamón
-
Colocamos sobre la bandeja de horno
-
Pintamos con una mezcla de aceite y eneldo
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Espolvoreamos el sésamo y las semillas de amapola
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Horno precalentado a 200º durante 18 a 20 minutos
Recipe Video
Recipe Notes
Los podemos comer en frío o caliente.
El tamaño de los cuadrados serán al gusto.
Las cantidades dependen del gusto de cada cual y de los que necesitemos según comensales.
