Unos canapes variados deliciosos para estas fiestas navideñas. Muy fáciles. Te dejo varios para que puedas elegir entre ellos.
CANAPÉS CON HOJALDRE,3 RELLENOS DIFERENTES
Hoy preparamos canapés con hojaldre, 3 rellenos diferentes. Y nos vamos con una ronda de lo que más me gusta a mi en navidad o cualquier otra comilona, los canapés… Y es que da igual con lo que los hagas y de lo que los rellenes, siempre quedan geniales y son el abrebocas perfecto antes de un buen menú.
En esta ocasión los vamos a rellenar con 3 rellenos diferentes pero igual de ricos. Además los vamos a hacer en forma de ravioli, pero los podemos preparar en forma de saladitos. Los rellenos son al gusto, yo os propongo la idea y vosotr@ podéis añadir o quitar ingredientes. Vamos a por la receta.
VÍDEO RECETA -CANAPÉS CON HOJALDRE, 3 RELLENOS DIFERENTES:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 yema de huevo para pintar
- Semillas de sésamo
- semillas de amapola
- Queso rallado para fundir
- Un poco de agua para sellar
CANAPÉS DE ATUN:
- 1 lata de atún en aceite de oliva escurrido
- 2 cdas de tomate frito
- 1/2 cda de orégano
- Unas aceitunas rellenas de anchoa en rodajas
DE JAMÓN YORK Y QUESO:
- 2 lonchas de jamón york
- 2 lonchas de queso havartty
DE PATÉ Y JAMÓN:
- 1 lata de paté, al gusto
- 2 lonchas de jamón york o serrano
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar deciros que dependiendo de las personas que vayan a comer deberéis doblar ingredientes.
Empezamos cortando la lamina de hojaldre por la mitad, mejor que sea rectangular.
En una de las mitades hacemos unas marcas para ver donde ponemos el relleno, para tener una guía, haciendo una especie de cuadricula.
CANAPÉS DE ATÚN:
Empezamos con el relleno de atún, mezclando todos los ingredientes en un bol.
Cogemos porciones de la mezcla y colocamos sobre la masa de hojaldre, dejando unos bordes al rededor de esta, para luego poder cerrarlos.
CANAPÉS DE PATÉ:
Colocamos un poco de paté sobre el hojaldre, centradito en la marca que hemos hecho.
Añadimos un poco de jamón cortado en trozos pequeños sobre este.
CANAPÉS DE JAMÓN Y QUESO:
Habremos cortado estos en cuadraditos pequeños, que nos quepan en el trozo reservado de hojaldre para ellos, pero con el cuidado de dejar los bordes libres para poder cerrarlos.
Una vez todos colocados, pintamos con un poco de agua por toda la superficie de hojaldre que quede libre, son servirá como pegamento para que se quede pegado el hojaldre.
Colocamos la otra mitad del hojaldre, sobre los rellenos, que habíamos cortado y reservado.
La acomodamos muy bien y apretamos los bordes para sellar.
Luego con el dorso de la mano vamos a marcar las porciones de cada canapé.
Ahora con la ayuda de un cortador de pizza, el mío es rizado, cortamos los canapés o raviolis, ya que parecen eso mismo.
Colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Precalentamos el horno a 200º.
Pintamos los canapés con la yema de huevo batida.
Sobre los de atún espolvoreamos semillas de sésamo, sobre los de paté, unas semillas de amapola y sobre los de jamón york un poco de queso rallado para gratinar.
Llevamos al horno y horneamos unos 18 minutos, cuando los veamos dorados, estarán.
Sacamos y llevamos a la bandeja o plato de servir.
Los podéis comer calientes o bien fríos, con lo que podemos dejarlos hechos con antelación.
Y ya podemos disfrutar de estos ricos canapés con hojaldre, 3 rellenos.
O dejo alguna receta más:
Roscón de reyes sin prefermento
Canapés variados para cualquier ocasión
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
CANAPÉS CON HOJALDRE,3 RELLENOS DIFERENTES
Unos ricos canapés con hojaldre y 3 rellenos diferentes, deliciosos, fáciles y apetitosos.
Prep Time 15 minutos
Cook Time 17 minutos
Total Time 32 minutos
Servings 4
Ingredients
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 1 yema de huevo para pintar
- Semillas de sésamo decoración
- Semillas de amapola decoración
- Queso rallada para gratinar, decoración
- Agua para sellar el hojaldre
- 1 lata de atún en aceite de oliva escurrido
- 1/2 cda de orégano
- 2 cdas de tomate frito
- Aceitunas rellenas de anchoa en rodajas
- 1 lata de paté
- 2 lonchas de jamón York o serrano cortados menudamente
- 2 lonchas de queso havartty cortado en cuadraditos
- 2 lonchas de jamón york cortado en cuadraditos
Instructions
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Cortamos la lamina de hojaldre por la mitad, reservamos una de las partes
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Sobre la otra hacemos una cuadricula, para guiarnos
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Mezclamos el atún, el tomate, orégano y aceitunas, colocamos porciones sobre el hojaldre
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Para los de paté, ponemos una porción de este sobre el hojaldre y encima un poco de jamón
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Los de jamón york, colocamos este junto al queso en el hojaldre
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Pintamos con agua el hojaldre que queda libre para que se pegue
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Colocamos la otra mitad del hojaldre y tapamos los rellenos
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Presionamos los bordes para sellar y con el dorso de la mano marcamos los diferentes canapés
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Cortamos con ayuda de un cortapizzas o cuchillo
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Precalentamos el horno a 200º
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Colocamos los canapés cortados sobre papel de horno en la bandeja de hornear
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Pintamos con la yema de huevo batida
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Espolvoreamos, sésamo en los de atún, semillas de amapola en los de paté, queso rallado sobre los de jamón y queso
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Horneamos 18/20 minutos
Recipe Video
Recipe Notes
Según los comensales que seamos necesitaremos doblar ingredientes.
Podéis cambiar ingredientes, o añadir y quitar.
La cuadricula es para tener una guía de donde colocar el relleno, dejando los bordes libres para poder cerrarlos luego.
Pintamos el hojaldre con agua para que al colocar la mitad de la lamina de hojaldre sobre los relleno se quede un poco pegada.
Si no tenéis cortador de pizza podéis utilizar un cuchillo.
