La cocina de Merche Borjas

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

Hoy preparamos una rica, suave, refrescante sopa fría de melón con jamón. Con el toque dulce y salado que nos aportan los ingredientes que vamos a utilizar. Muy fácil y rápida de hacer, te refrescara a la vez que hará de tu comida una fiesta.

Si te gustan este tipo de sopas frías no dudes en preparar esta que nos recuerda al melón con jamón de toda la vida pero con una nueva vuelta de tuerca, que la hace super refrescante y ligera para el verano. Vamos a por la receta.

VÍDEO RECETA – MELÓN CON JAMÓN:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1/2 melón maduro
• 1/2 pepino
• 1 yogur natural tipo griego
• Sal
• Pimienta
• 2 cdas de aceite de oliva
• Unos tacos de jamón serrano

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. En primer lugar vamos a pelar y quitar las semillas del melón y lo vamos a introducir troceado dentro del vaso de licuadora, también puedes usar una turmix.

2. Pelamos el pepino y también lo troceamos, lo introducimos de igual manera junto al melón.

3. Incorporamos el yogur natural.

4. Salpimentamos al gusto y luego podremos rectificar.

5. Vertemos las cdas de aceite y tapamos la licuadora.

6. Trituramos durante unos cuatro o cinco minutos, hasta obtener una crema ligera, suave y homogénea, además de que no es espesa en demasía, tiene cuerpo pero no es una crema.

7. Llevamos a la nevera hasta el momento de servirla.

8. En el momento de hacerlo podemos rectificar y servir en los platos o cuencos, añadiendo un poco de jamón en tacos, que también podríamos poner el jamón deshidratado en el micro u horno.

Ya podemos disfrutar de esta delicada, suave y deliciosa sopa fría de melón con jamón.

Os dejo alguna receta más:

Salmorejo con aguacate

Huevos rellenos con salmorejo

Batido de melón y mango

Crema fría de pepino y aguacate

Sopa de queso cheddar y brócoli

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

¿Tienes calor? Pues nada mas refrescante y deliciosa sopa fría de melón con jamón, verdadera ricura que nos refrescará y nos hará disfrutar.

Course Sopa

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Total Time 10 minutos

Servings 3

Ingredients

• 1/2 melón madura
• 1/2 pepino
• 1 yogur natural tipo griego
• Sal
• Pimienta
• 2 cdas de aceite de oliva
• Tacos de jamón

Instructions

1. Pelamos, despepitamos y cortamos el melón en trozos e introducimos en el vaso de la licuadora

2. Pelamos el pepino y añadimos a la licuadora

3. Incorporamos el yogur, la sal y la pimienta al gusto

4. Licuamos durante 4 o 5 minutos

5. Llevamos a la nevera hasta el momento de servir

6. Rectificamos si hace falta

7. Servimos acompañado de unos tacos de jamón

Recipe Video

Recipe Notes

Podemos poner el jamón deshidratado en el micro u horno.

Debe quedar una sopa suave, cremosa pero no muy espesa, con cuerpo pero ligera.