Deliciosos macarrones con bechamel y queso gratinados al horno. Sin duda una verdadera ricura, fáciles de hacer y muy jugosos.
MACARRONES CON POLLO
Hoy preparamos macarrones con pollo. Una comida rápida y fácil para esos días en los que vamos con el tiempo pillado y queremos comer algo rico pero que podamos cocinar en pocos minutos. Estos macarrones son una opción maravillosa. Los peques van a disfrutar mucho, aunque los mayores no nos vamos a quedar atrás.
Vamos con la receta que es super fácil y como digo muy rápida.
VÍDEO RECETA – MACARRONES CON POLLO
INGREDIENTES DE LA COCINA:
- 1 pechuga de pollo
- 1 bote de tomate frito con cebolla
- 3 o 4 cdas de tomate frito
- Sal
- Pimienta
- Especias para pollo u orégano
- 400/500 gr de macarrones o pasta al gusto
- Un poco de aceite de oliva
- Agua para cocer la pasta
- Queso parmesano rallado
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar, deciros que si no encontráis el sofrito de tomate con cebolla incorporada ya hecho, lo podemos hacer nosotros fácilmente, pochando cebolla, ajo y añadiendo el tomate frito. Pero la opción que os doy es muy efectiva y además esta muy rico.
Empezamos con la pechuga de pollo, la cortamos en dados muy pequeños, o bien la podemos picar, o pedir al carnicero que nos la pique.
Yo lo he hecho a cuchillo, en dados lo más pequeño que podamos.
En un poco de aceite ponemos a cocinar el pollo.
Salpimentamos y dejamos que se vaya haciendo hasta que cambie de color y se dore un poco.
En ese momento añadimos las especias para pollo o el orégano y a continuación el tomate con la cebolla.
Lo dejamos que se cocine durante unos 3 o 4 minutos.
Incorporamos un poco más de tomate frito, ya del normal, para que nos queden bien jugosos.
Dejamos cocinar un par de minutos más, que se integre todo.
Ya podemos añadir la pasta que habremos cocido según las instrucciones del fabricante.
Yo no cuelo la pasta ya que me gusta añadir un poco de agua para que el conjunto quede más jugoso.
Así que los voy pasando de la olla de cocción a la salsa directamente.
Dejamos que se absorba el agua y que se integren todos los ingredientes cocinando unos minutos.
Ya lo podemos servir con una buena cantidad de queso parmesano rallado. Y a disfrutar!
Os dejo alguna receta más:
Macarrones con butifarra fresca
Macarrones con bechamel y queso
Macarrones boloñesa de butifarra
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
MACARRONES CON POLLO
¿Quieres una comida rápida y fácil de hacer a la par que deliciosa y que gustará a mayores y pequeños? Estos macarrones con pollo son ideales
Prep Time 15 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 3
Ingredients
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos menudos o picada
- 1 bote de tomate frito con cebolla
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Especias para pollo u orégano
- Agua para cocinar la pasta
- Queso parmesano rallado
- 400/500 gr de macarrones o pasta al gusto
- 3 o 4 cdas de tomate frito normal
Instructions
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En un poco de aceite sofreímos el pollo salpimentado hasta que coja color dorado
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Incorporamos las especias para pollo o el orégano y el tomate con la cebolla
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Dejamos unos minutos que se cocine todo junto y añadimos un poco de tomate frito más, del normal
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Cocemos la pasta y la añadimos a la salsa
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Integramos todo bien
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Servimos acompañado de queso parmesano rallado
Recipe Notes
La carne la podéis picar a mano con un cuchillo o picarla en un procesador de alimentos, o también pedírselo al carnicero.
El tomate con la cebolla incorporada si no lo encontráis podemos hacerlo nosotros, con cebolla, ajo y tomate frito.
No escurráis la pasta y añadirla directamente de la cocción para que deje un poco del agua y así queden jugosos.
