La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

PUDING DE PAN Y MANZANA

Hoy preparamos puding de pan y manzana. Porque hay veces que nos van quedando trozos de pan duro y no es cuestión de tirarlos. Ya que no esta la cosa como para tirar nada de nada. Pues podemos aprovecharlo haciendo este delicioso y fácil puding al que vamos a añadir una manzana. Con lo que el toque ya es magistral y delicioso.

como hacer puding de pan y manzana

Os recomiendo que probéis este rico puding, os dejo la receta para que podáis disfrutarlo.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 150 gr de pan del día anterior
  • Medio litro de leche
  • 1 manzana
  • 150 gr de azúcar
  • Extracto de vainilla
  • Caramelos liquido casero o comprado
  • 3 huevos

VÍDEO RECETA – PUDING DE PAN CON MANZANA:

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar utilizaremos un bol amplio para podere maniobrar bien.

Vertemos la leche en el y añadimos la vainilla. Removemos bien para integrarlo.

Incorporamos también la mitad del azúcar que tenemos y volvemos a mezclar.

Introducimos el pan y lo sumergimos bien, para que se empape por todos lados.

Dejamos en remojo durante media hora aproximadamente.

En un vaso de batidora americana o bien lo podemos hacer con ayuda de una batidora de brazo electrica.

Colocamos el resto del azúcar y lo huevos.

Dejamos reservado un momento.

Pelamos y rallamos la mazana.

La incorporamos al vaso americano.

Lo trituramos muy bien.

Removemos el pan y lo añadimos al vaso de la batidora, continuamos triturando. Hasta que nos quede una mezcla homogénea y suave.

Colocamos el caramelo liquido en el molde, en mi caso utilizo caramelo comprado.

Lo esparcimos por todo el contorno del molde y vertemos la mezcla en el.

Introducimos el molde en otro mayor ya que vamos a preparar un baño María.

Rellenamos con agua bien caliente. Unas tres cuartas partes del molde deben quedar cubiertas de agua. Podemos taparlo con papel de aluminio si no queremos que se dore demasiado.

Yo no lo puse.

Precalentamos el horno a 180º y lo vamos a hornear durante 45 minutos, aproximadamente. Puede que tu horno necesite más o menos tiempo.

Puedes comprobar si esta hecho insertando una brocheta o bien un cuchillo y si sale seco ya estará.

Dejamos que enfríe por espacio de unas 4 horas.

Con ayuda de un cuchillo o puntilla separamos el puding de las paredes del molde.

Deslmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

Ya podemos disfrutar de nuestro puding de pan y manzana.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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