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Hoy comemos tomates aliñados. Si nunca has probado los tomates aliñados así… te estás perdiendo uno de los mejores bocados del verano. ¿Hay algo más típico del tapeo andaluz que unos buenos tomates aliñados? Frescos, jugosos, sencillos y llenos de sabor. De esos platos que demuestran que, cuando el producto es bueno, no hace falta complicarse la […]
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Gazpacho de burrata y metis, se prepara en pocos minutos, refrescante y al mismo tiempo una mezcla de sabores que merece la pena descubrir.
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Soles rellenos en salsa, Esta pasta es perfecta para esos días en los que apetece comer bien pero no invertir demasiado tiempo en la cocina.
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Hoy desayunamos tortitas de coco. Hay desayunos que saben especialmente bien porque, además de estar deliciosos, vienen acompañados de un poquito de cariño. Y estas tortitas de coco tienen precisamente eso. Esta mañana, mi hija Carla me ha preparado el desayuno y me ha sorprendido con unas tortitas que hacía años que no comía. El […]
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Tartar mediterraneo, la receta fresca, colorida y sorprendente que no lleva carne ni pescado.el verdadero protagonista de esta receta el aliño
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Tacos de pollo con obleas: la receta perfecta para aprovechar sobras y convertirlas en una cena espectacular. Una delicia, fácil y rápida
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Ensaladilla de gambas y huevo frito, Fresca, cremosa y con el toque irresistible de un huevo frito con la yema bien líquida
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maxi empanada de pollo y queso cottage, la vas a repetir todo el verano, sabrosa, fácil y rápida de hacer. Te la vas a perder?
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Hoy preparamos edamame trufado. el aperitivo gourmet que engancha desde el primer bocado. Crujiente, umami y con un toque irresistible de trufa. Hubo un tiempo en el que la trufa y yo no nos llevábamos especialmente bien. Su aroma intenso me resultaba demasiado potente y, siendo sinceros, todavía hoy me sorprende lo mucho que puede […]
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Tarta de queso con galletas dinosaurio, Perfecta para quienes disfrutan de las recetas nostálgicas y los amantes de las cheesecakes originales
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