¿Sabías como hacer unos deliciosos garbanzos salteados con beicon y jamon, para que te aplaudan? Increíble como quedan de ricos y diferentes.
REVUELTO DE GARBANZOS CON CHORIZO Y JAMÓN
Hoy preparamos revuelto de garbanzos con chorizo y jamón. Si no sabes que poner ya de guarnición junto a tus platos de carne, te propongo esta receta con la que vas a quedar de lujo. Además es muy fácil de hacer y nos sirve también de plato principal.
Vamos a ver la receta en la que necesitamos muy pocos ingredientes y se hace en un plis.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 trozo de chorizo dulce o picante
- Unos tacos de jamón serrano
- 2 cdas de tomate frito
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 huevos
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1. En primer lugar lavamos y escurrimos muy bien los garbanzos y reservamos.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla, cortada menudamente, con un poco de sal para que se poche y ablande.
3. Añadimos el ajo troceado y dejamos cocinar un minutos.
4. Hora de añadir el chorizo troceado y dejamos que se cocina por espacio de un par de minutos para que suelte su grasa y sabor.
5. Toca el turno del jamón y cocinamos otro minuto.
6. Vertemos el tomate frito y lo mezclamos muy bien.
7. Incorporamos los garbanzos escurridos, salpimentamos y dejamos que se integren sabores y se caliente todo el conjunto, un par de minutos.
8. Añadimos los huevos enteros y los rompemos a la vez que vamos cuajando pero no en demasía para que no nos quede seco el revuelto.
9. Y ya lo tenemos listos para degustarlo de la manera en la que más nos guste.
Os dejo alguna receta más:
Ensalada de garbanzos y melocotón en almíbar
Garbanzos salteados con beicon y jamón
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
REVUELTO DE GARBANZOS CON CHORIZO Y JAMÓN
Este revuelto de garbanzos con chorizo y jamón es ideal y rápido para acompañar cualquier clase de carne, también vale de plato principal
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 2
Ingredients
- 1 bote de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- 1 trozo de chorizo dulce o picante
- Unos tacos de jamón serrano
- 2 cdas de tomate frito
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
Instructions
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Pochamos la cebolla con un poco de aceite y sal
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Añadimos el ajo y cocinamos un minuto
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Incorporamos el chorizo y cocinamos un minuto
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Agregamos el jamón y cocinamos otro minuto
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Vertemos el tomate y removemos bien
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Incorporamos los garbanzos, sal y pimienta y cocinamos un par de minutos
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Añadimos los huevos enteros y los vamos rompiendo y cuajando sin hacerlo en demasía
Recipe Notes
Yo cuajo los huevos con el fuego apagado y el calor residual para que no se hagan demasiado y quede muy seco.
Puede ser guarnición de platos de carne o pescado y también como plato principal.
