La cocina de Merche Borjas

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO EN AIR FRYER

Hoy preparamos patatas a lo pobre con huevo en air fryer. Receta tradicional pero a la que vamos a darle una vuelta, al prepararlas en la freidora de aire. Nos quedan deliciosas igual que hechas al fuego y con prácticamente nada de aceite. Con lo que las aligeramos mucho.

Como os digo con muy poquito aceite y el broche del huevo las hace una delicia de plato. Lo podemos utilizar como primer plato o guarnición. Vamos a ver la receta.

INGREDIENTES DE LA RECETA.

• 3 patatas medianas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• Sal
• Huevos
• Aceite para freír los huevos

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar pelamos y cortamos las patatas en láminas finas, yo me ayudo de una mandolina.

Cortamos el pimiento también fino

Y la cebolla de igual manera.

Introducimos en el cestillo de la freidora todo lo que hemos cortado.

Añadimos sal y removemos bien.

Añadimos el aceite y volvemos a mezclar para que se impregnen todos los ingredientes.

Programamos la freidora a 200º y cocinamos durante 20/25 minutos, dependiendo la freidora que utilicemos.

Removemos varias veces durante la cocción para que no se quemen y se hagan todas por igual.

Probamos y vemos si están hechas, si no añadimos unos minutos más.

Cuando vayan acabando de hacerse, en una sarten con un poco de aceite de oliva, freímos los huevos.

A la hora de servir colocamos las patatas en el plato y sobre estas el huevo.

Y ya tenemos listas estas ricas patatas a lo pobre con huevo en air fryer.

Os dejo alguna receta más:

Patatas chafadas con beicon y queso

Patatas con pimientos

Patatas bravas dos salsas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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PATATAS A LO POBRE CON HUEVO EN AIR FRYER

Patatas a lo pobre con huevo en air fryer, un plato tradicional el cual al hacerlo en la freidora de aire le restamos bastantes calorías ya que no utilizamos prácticamente aceite.

Course Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 25 minutos

Total Time 35 minutos

Servings 2

Ingredients

• 3 patatas medianas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Sal
• 2 cdas Aceite de oliva virgen
• Huevos
• Aceite de oliva virgen para freír los huevos

Instructions

1. Pelamos y cortamos las patatas en laminas finas

2. Cortamos el pimiento también fino

3. Al igual que la cebolla

4. Introducimos en el cestillo de la freidora

5. Añadimos sal y removemos bien

6. Incorporamos el aceite y volvemos a mezclar

7. Programamos la freidora a 200º y cocinamos unos 20/25 minutos

8. Removemos varias veces para que se hagan todas por igual

9. Freímos los huevos

10. Servimos las patatas con los huevos sobre estas

Recipe Notes

Puede que necesitéis más tiempo dependiendo de la freidora que uséis.

Id vigilando y si necesitan más tiempo dadles unos minutos más hasta que estén hechas.

Yo las corto con una mandolina.