La cocina de Merche Borjas

TARTA DE QUESO EN AIR FRYER

Hoy preparamos tarta de queso en air fryer. Tierna, jugosa y deliciosa, muy fácil y rápida de hacer gracias a la freidora de aire que acorta el tiempo de cocinado y ahorramos energía. Con un delicioso sabor a mandarina que en combinación con el queso es un matrimonio perfecto.

Pues siguiendo la estela de preparar recetas en la freidora de aire, en esta ocasión nos vamos a estrenar con una tarta de queso, que no es por nada, pero nos ha quedado de cien… Que cosa más rica, fácil y rápida de hacer y con un sabor a mandarina que es una auténtica delicia.

No tiene ninguna complicación, ahorramos tiempo y energía al utilizar la air fryer. Ya os comenté que no era santo de mi devoción, pero ahora creo que no podría vivir sin ella… Jajajaj, bromas a parte, la realidad es que es muy práctica y el resultado es excepcional.

En casa somos muy amantes de las tartas de queso, en especial mis hijas, el único que no las traga es mi marido porque no le va la leche, ni sucedáneos… Aunque eso si, el queso manchego le pirra. Y en esta ocasión no le hemos puesto ninguna mermelada, ya que nos apetecía probar así con el sabor genuino. Y la verdad es que ha sido un acierto total.

Vamos a por la receta.

VÍDEO RECETA – TARTA DE QUESO EN SAIR FRYER:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 200 gr de queso tipo Philadelphia
• 200 gr de queso fresco de Burgos
• 100 gr de azúcar
• 200 ml de nata para montar o crema para batir
• 50 gr de harina de trigo común, todo uso
• 2 huevos talla L
• Ralladura de una mandarina

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Es una tarta que no lleva preparación prácticamente, ya que solo necesitamos un bol y unas varillas eléctricas.

En dicho bol, vamos a ir introduciendo los ingredientes, da igual el orden que se siga ya que no influye en nada.

Una vez todos dentro lo único que debemos hacer es mezclar con ayuda de las varillas o bien si no tenéis podéis usar una batidora de mano.

Preparamos un molde con papel de hornear, lo forramos y cortamos el sobrante de arriba para que no se queme con la resistencia de la freidora.

Vertemos la mezcla en el molde. El mío es de 18 cm de diámetro.

Encendemos la freidora y ponemos una temperatura de 160º.

Ponemos 40 minutos de tiempo, 5 minutos para que se precaliente y cuando llegue a los 35, abrimos la cesta e introducimos el molde.

Cerramos de nuevo y ya si que la dejamos que se cocine durante 35 minutos.

Una vez pasado el tiempo, nuestra tarta estará dorada y ligeramente temblorosa en el centro. Debe ser así.

Sacamos de la cesta de la freidora y dejamos que se atempere unos minutos.

Llevamos a la nevera por espacio de 6 horas mínimo, mejor de un día para otro.

Pasadas las horas ya podemos desmoldarla y servirla en el plato.

Y a disfrutar, ya vosotros decidís si la acompañáis con alguna mermelada u otro toping.

Os dejo alguna receta más:

Tarta pan di stelle

Tarta de queso en vaso

Y además

Tarta de queso y turrón jungly

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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TARTA DE QUESO EN AIR FRYER

una rica y fácil tarta de queso en air fryer con un toque a mandarina delicioso. Suave y jugosa, muy cremosa en poco tiempo y gasto de energía.

Course Postre

Cuisine Mediterránea

Prep Time 5 minutos

Cook Time 35 minutos

precalentar la freidora 5 minutos

Total Time 45 minutos

Servings 6

Ingredients

• 200 gr queso tipo Philadelphia
• 200 gr queso de Burgos fresco
• 200 ml nata para montar o crema para batir
• 100 gr azúcar
• 50 gr harina de trigo común
• 2 huevos talla L
• Ralladura de mandararina

Instructions

1. Colocamos todos los ingredientes en un bol y batimos con las varillas eléctricas

2. Forramos un molde con papel de hornear

3. Vertemos la mezcla en el molde

4. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 160º

5. Introducimos el molde en la freidora y cocinamos 35 minutos a 160º

6. Sacamos del cestillo y dejamos que se atempere unos minutos

7. Llevamos a la nevera mínimo 6 horas

8. Desmoldamos y servimos con el toping que más nos guste o sin nada

Recipe Video

Recipe Notes

Si no tenéis varillas eléctricas podéis utilizar una batidora de mano.

Podéis hacerla en horno tradicional, a 180º durante 40/50 minutos, dependiendo del horno.

Debe salir dorada y ligeramente temblorosa.

En la nevera se acabara de cuajar y compactar.

Si la queréis más cremosa podéis dejar menos tiempo de cocción.

Podéis añadir mermelada del sabor que más os guste.