Una rica y muy fácil tarta de manzana, con hojaldre y crema pastelera. Deliciosa y rápida de preparar. Ideal para cualquier celebración.
TARTA DE KAKI
Ahora que llegó la temporada de kakis vamos a disfrutar de esta deliciosa tarta. Acompañada de una crema pastelera, vamos a crear una tarta de kaki espectacular. De sabor y presencia.
En esta ocasión hemos utilizado la variedad de kaki persimón. Un rico kaki con una carne más prieta pero con un sabor estupendo. Nos viene genial para poder hacer esta delicia de postre. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 lamina de masa de hojaldre
- Crema pastelera
- 1 par de kakis
- Huevo batido para pintar
- Mermelada de naranja o almíbar para dar brillo
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Hacemos la crema pastelera y podéis utilizar esta que tenemos aquí, en el blog. Es al microondas y además de deliciosa es rápida de hacer.
Toca aquí para que la puedas ver: Crema pastelera al microondas.
La reservamos en la nevera hasta el momento de utilizarla.
Extendemos la masa de hojaldre y forramos con ella un molde.
Con los recortes que nos sobran, cortamos unas tiras de un cm y medio aproximadamente.
Las trenzaremos, para decorar nuestra tarta.
Pinchamos la base con ayuda de un tenedor, para que no se hinche demasiado.
Vertemos la crema en el interior del hojaldre e intentamos igualarla toda. Para que tenga el mismo grosor por toda la superficie.
Pelamos y cortamos los kakis en laminas muy finas.
Lo vamos a ir colocando a nuestro gusto sobre la crema.
Procuramos tapar toda la crema.
Una vez hecho esto la pintamos con un poco de mermelada. Que habremos aligerado calentándolo un poco en el microondas.
Podemos usar un almíbar hecho con un poco de agua y azúcar, calentándolo, no hace falta que hierva.
Colocamos la trenza que hemos hecho por todo al rededor de la tarta, en el borde de esta.
Pintamos con huevo batido la trenza.
Horneamos a 200º en horno precalentado.
Lo hacemos durante unos 15 minutos o hasta que veamos la superficie hecha y la trenza dorada.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Pasamos a la nevera un par de horas mínimo, hasta que se asiente toda la tarta.
Sacamos y desmoldamos nuestra tarta de kaki, servimos en un plato y ya podemos disfrutar de ella.
Os dejo alguna receta más:
Trenza de hojaldre con atún y aceitunas
Desde La cocina de Merche Borjas me despido de vosotros hasta la próxima receta.
