La cocina de Merche Borjas

KEBAB EXPRÉS

Menudo descubrimiento… ¡Kebab exprés en 15 minutos y con un sabor brutal! Hay recetas que llegan para quedarse. Este kebab casero exprés es una de ellas: rápido, sabroso y sin complicaciones innecesarias. Ideal para una cena improvisada que sabe a planazo gastronómico (sin salir de casa).

Prepárate porque en 15 minutos puedes tener un kebab digno de repetir… y presumir. Vamos a por la receta.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 500 g de carne picada de ternera
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de pimentón picante (ajusta al valiente que seas)
• Sal al gusto
• Para el montaje:
• Salsa de yogur
• Lechuga fresca
• Tomate
• Cebolla fresca
• Tortillas de trigo

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Sazona la carne
En un bol amplio, mezcla la carne picada con todas las especias y la sal hasta que quede perfectamente integrada. Aquí empieza la magia.

2. Aplana como un profesional
Coloca la carne entre dos papeles de horno y aplana con un rodillo hasta obtener una capa muy fina y uniforme.

3. Horno y paciencia (poca)
Dobla el papel formando un paquete cerrado e introdúcelo en el horno precalentado a 220 ºC durante 15 minutos.

4. Textura perfecta
Retira del horno, elimina el papel y desmenuza la carne con las manos en trozos medianos. Jugosa, especiada y con aroma irresistible.

5. Montaje del kebab
Sobre la tortilla de trigo, añade salsa de yogur, lechuga, tomate y cebolla.

6. El gran final
Incorpora la carne, cierra la tortilla doblando los laterales hacia dentro y enrolla.

7. Toque street food
Envuelve en papel de aluminio. Puedes comerlo al momento o darle un golpe de calor antes de servir.

Resultado final

Un kebab casero sabrosísimo, especiado y con una textura espectacular, que no tiene absolutamente nada que envidiar al original.
Rápido, casero y peligrosamente adictivo.

Te dejo alguna receta más:

Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario de la cocina de Merche Borjas te la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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KEBAB EXPRÉS

Un kebab casero sabrosísimo, especiado y con una textura espectacular, que no tiene absolutamente nada que envidiar al original. Rápido, casero y peligrosamente adictivo.

Course Plato principal, Tentempié

Cuisine India

Prep Time 5 minutos

Cook Time 15 minutos

Total Time 20 minutos

Servings 4

Ingredients

• 500 gr de carne picada ternera, cerdo, pollo mixta…
• 1 cda de comino en polvo
• 1 cda de jengibre molido
• 1 cda de ajo en polvo
• 1 cda de cebolla en polvo
• 1 cda de pimentón picante
• Sal
• Salsa de yogur
• Lechuga fresca
• Tomate
• Cebolla fresca
• Tortillas de trigo

Instructions

1. mezcla la carne picada con todas las especias y la sal

2. Coloca la carne entre dos papeles de horno y aplana con un rodillo hasta obtener una capa muy fina

3. Dobla el papel formando un paquete cerrado

4. horno precalentado a 220 ºC durante 15 minutos.

5. Retira del horno, elimina el papel y desmenuza la carne

6. Sobre la tortilla de trigo, añade salsa de yogur, lechuga, tomate y cebolla.

7. Incorpora la carne, cierra la tortilla

8. Envuelve en papel de aluminio.

Recipe Notes

Este kebab casero exprés es una de ellas: rápido, sabroso y sin complicaciones innecesarias. Ideal para una cena improvisada que sabe a planazo gastronómico (sin salir de casa).

Prepárate porque en 15 minutos puedes tener un kebab digno de repetir… y presumir