Una de las masas básicas en repostería, la masa sablé, ideal para hacer tartas, tartaletas, galletas, muy fácil y deliciosa! te encantará!
FOCACCIAS EXPRÉS
Hoy preparamos unas focaccias exprés. Con una lámina de hojaldre y diferentes toppings o ingredientes nos marcamos un aperitivo, cena rápida o dip, estupendo, rápido y delicioso, además de vistoso. Podemos poner los ingredientes que más nos apetezcan, pero estos que os doy la verdad es que quedan de lujo.
Vamos a ver esta receta que en un momento tenemos lista y que nos va a hacer quedar como unos reyes.
VÍDEO RECETA – FOCACCIAS EXPRÉS
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 lámina de hojaldre
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
- Topping de pizza picante u orégano
- Tomate
- Cebolla fresca
- Cebolla caramelizada
- Queso de cabra
- Aceitunas negras o verdes
- Atún en aceite
- Anchoas en aceite
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar vamos a cortar la cebolla en juliana o bien en rodajas.
El tomate de igual manera.
Vamos a extender la masa de hojaldre y vamos a pintar con aceite la superficie.
Añadimos un poco de sal en escama ya que el crujiente que le aporta es ideal.
También añadimos el topping por toda la superficie.
Ahora con ayuda de un cuchillo o corta pizza vamos a hacer las porciones, de unos 4 dedos de ancho aprox.
Y vamos añadiendo los toppings, en el primero yo coloco cebolla fresca.
En el segundo el tomate, después la de aceitunas, la del queso de cabra y la cebolla caramelizada que puede ser en conserva o hacerla nosotros, os dejo aquí como.
Y por último la de atún y anchoas.
Vamos a rociar con un poco más de aceite para que quede dorada y le aporte aún más sabor.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 18/20 minutos aprox.
Podemos hacerlos en la freidora de aire, programamos a 200º y cocinamos durante 7/8 minutos.
Y cuando estén doradas ya las podemos sacar.
Dejamos que se enfríen sobre una rejilla, aunque la podemos comer frías también por que están deliciosas.
Os dejo alguna receta más:
Coca de calabacín, cebolla caramelizada y queso de cabra
Coca de sobrasada, cebolla y miel
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
FOCACCIAS EXPRÉS
Unas focaccias exprés con masa de hojaldre que quedan geniales para cenas rápidas, aperitivos o dips.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 18 minutos
Total Time 28 minutos
Servings 1
Ingredients
- 1 lamina de hojaldre
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
- Topping de pizza picante u orégano
- Cebolla fresca
- Cebolla caramelizada
- Queso de cabra
- Tomate
- Aceitunas negras o verdes
- Atún en aceite
- Anchoas en aceite
Instructions
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Extendemos la masa de hojaldre y la pintamos con aceite por toda la superficie
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Añadimos la sal y el topping de pizza y orégano
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Cortamos las porciones de unos 4 dedos de ancho
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Colocamos la cebolla en una porción, el tomate en la otra
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La de aceitunas, la de queso de cabra y cebolla caramelizada
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Y la de atún y anchoas
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Rociamos un poco mas de aceite de oliva
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Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 18/20 minutos
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En freidora de aire a 200º durante 7/8 minutos
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Dejamos enfriar en una rejilla
Recipe Video
Recipe Notes
Podemos variar los toppings al gusto.
Podemos hacerlo en horno convencional o freidora de aire.
Las podemos comer frías o calientes.
