Necesitas un postre rico, fácil y además rápido? Pues te dejo este postre expres de natillas y fresas en vaso seguro que aciertas.
COCAS DE VIDRE O CRISTAL EXPRES
Aquí en mi tierra son muy conocidas y apreciadas estas cocas, llamadas de vidre (vidrio en español) o cristal. Y se llaman así por su aspecto frágil, ya que son muy finas y crujen muchísimo. Son una autentica delicia y no podréis parar de comerlas en cuanto las probéis. Son una adicción total. Increíbles estas cocas de vidre o cristal expres.
En esta ocasión las vamos a preparar en menos de 15 minutos, el tiempo en que las vamos a preparar y hornear… Si, si, 15 minutos!! ¿Y eso como es posible? Pues muy fácil, ya que las vamos a preparar con obleas de empanadillas… las que utilizamos para este menester. Pues queda genial, crujientes y deliciosas como si fueran las originales. Y si no me crees solo debes hacer la prueba y me cuentas. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Un paquete de obleas de empanadillas
- Un poco de azúcar al gusto
- Canela también al gusto
- Aceite de oliva para pintarlas
- Almendra laminada cruda, piñones, almendra en granillo, pistachos, nueces…
VÍDEO RECETA -COCAS DE VIDRE O CRISTAL
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar ponemos a precalentar el horno a 200º y preparamos la bandeja de este con papel de hornear.
Cogemos una de las obleas con su propio papel y la pintamos con aceite de oliva.
Colocamos en la bandeja con la cara pintada de aceite hacia abajo y retiramos el papel que traen.
Pintamos esa cara también con aceite de oliva.
Hacemos igual con todas.
A continuación espolvoreamos azúcar al gusto por toda la superficie de la oblea. Yo le pongo bastante para que cruja, y se caramelice.
Una vez cubiertas de azúcar colocamos las almendras o el fruto seco que hayáis elegido. Lo repartimos por toda la oblea.
Introducimos en el horno y las horneamos por espacio de 5 a 8 minutos. Cuidado que se queman con facilidad, así que atentos.
Una vez pasado el tiempo las sacamos y espolvoreamos con canela al gusto.
También podéis pintarlas con un poquito de licor de anís.
Y ya tenemos listas nuestras cocas de vidre, cidrio o cristal exprés.
Son deliciosas y como veis muy rápidas de hacer, pero aún más de comer.
Te sugiero que prepares unas cuantas porque van a volar.
Os dejo alguna receta más por si os gustan.
Canastillas de crema y plátano
Canastillas de obleas con crema
Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la contestará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
