Receta de champiñones en vinagre tal cual si fueran boquerones. Quedan impresionantemente ricos. Muy fáciles de hacer y más económicos.
CHAMPIÑONES AL HORNO
Ya sabemos lo ricos y versátiles que son los champiñones. Nos sirven como aperitivo, acompañamiento o como primer plato. Dependiendo de como los cocinemos. Hoy preparamos champiñones al horno.
En esta ocasión los vamos a preparar al horno. Una manera fácil y limpia de hacerlos. Están riquísimos. A mi marido le encantan así. Vamos a ver la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Champiñones
- Ajo en polvo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Os dejo la receta de aceite de ajo y perejil que podemos utilizar para esta receta.
Limpiamos los champiñones, bien con un trapo, papel de cocina o pelándolos. Así es como lo hago yo, ya que es muy fácil y quedan completamente limpios.
Para quitarla solo hemos de tirar desde la base de este hacia el centro y saldrá la piel estupendamente.
Colocamos en una fuente apta para el horno y salpimentamos.
Si usamos el aceite de ajo y perejil es es el momento de añadirlo. Y removemos para que se impregnen todos los champiñones.
Si no lo utilizamos, les añadimos ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen y removemos igual.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos unos de 18 a 20 minutos. O hasta que estén tiernos y cocinados.
Sacamos, emplatamos y a disfrutar de estos champiñones al horno.
Ya veis que son muy fáciles de hacer y os aseguro que son una delicia.
Y desde La cocina de Merche Borjas me despido hasta la próxima receta.
