La cocina de Merche Borjas

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BIZCOCHO DE YOGUR Y TOBLERONE AL MICROONDAS

Hoy toca bizcocho de yogur y toblerone al micoondas. Me he aficionado a los bizcochos en el microondas y les he cogido un manejo que no os podéis imaginar. En esta ocasión os traigo uno de yogur griego, vainilla y toblerone. Una especie de chocolatina de almendras y miel que es una delicia.

como hacer bizcocho de yogur y toblerone

Nos queda un bizcocho tierno y esponjoso y con un sabor maravilloso. Además de la rapidez con la que se prepara. Vamos a la receta de este delicioso bizcocho de yogur y toblerone al microondas.

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INGREDIENTES DE LA RECETA (bizcocho de yogur con toblerone al microondas)

  • 1 yogur griego
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 2 medidas y media de harina de trigo común
  • 3 huevos
  • Una cucharada de extracto de vainilla
  • Media tableta de toblerone
  • 50 ml de nata para montar
  • 10 gr de levadura química o polvo para hornear

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Con las medidas cogidas del recipiente del yogur vamos a separar las claras de las yemas.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la mitad del azúcar.

En otro bol colocamos las yemas y añadimos el resto del azúcar, montamos también un poco, que blanqueen.

Añadimos el aceite poco a poco mientras vamos mezclando.

Incorporamos el yogur, la vainilla y seguimos mezclando.

Sobre la harina añadimos la pizca de sal y la levadura y tamizamos todo sobre la mezcla de las yemas.

Integramos todo muy bien.

Momento de incorporar las claras montadas con movimientos envolventes.

Agregamos el toblerone en trozos pequeños e incorporamos.

Preparamos el molde apto para microondas y vertemos la mezcla en el.

Llevamos al microondas a máxima potencia (750W) durante 9 minutos.

Dejamos con el microondas cerrado otro par de minutos cuando hayan pasado los 9 de cocción.

Sacamos y desmoldamos.

Para la glasa superior, calentamos la nata y añadimos un poco más de toblerone y deshacemos.

Llevamos a la nevera unos 15 minutos y ya podemos verterlo sobre el bizcocho.

Queda un maravilloso y delicioso bizcocho de yogur y toblerone.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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