¿Harto de la misma tarta de manzana de siempre? ¿Te parece que probemos esta tarta de yogur y manzana? Suave, cremosa y deliciosa, te invito.
TARTA DE DOS SABORES
Hoy nos vamos a deleitar con una rica tarta de dos sabores, nata y trufa y el toque especial de las frambuesas. La preparé para el cumpleaños de mi marido pero el resultado fue tan rico que la hemos repetido ya varias veces. El bizcocho nos queda tan sumamente jugoso con el almíbar que preparamos que es una delicia llevarte un trozo a la boca.
La mezcla de los dos sabores, nata y trufa es una combinación excelente. Os dejo la receta de esta tarta de dos sabores para que puedas prepararla y probarla.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Un bizcocho genovés de chocolate, toca aquí.
- 300 gr de trufa o nata chocolateada, toca aquí:
- Nata montada
- Chocolate blanco y chocolate negro para decorar
- Frambuesas
PARA EL ALMÍBAR:
- 250 ml de agua
- 50/60 gr de azúcar
- Una rama de canela
- Extracto de vainilla
VÍDEO RECETA – TARTA DOS SABORES
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Con el bizcocho ya hecho y frío lo que vamos a hacer es dividirlo en tres discos, más o menos iguales.
Montamos la nata de la forma acostumbrada. Y la trufa.
Y preparamos el almíbar mezclando todos los ingredientes y llevándolo al microondas hasta que de un hervor.
Lo sacamos y dejamos que enfríe.
Empezamos a montar la tarta utilizando el molde donde hicimos el bizcocho.
Lo forramos con papel de horno e introducimos el primer disco de bizcocho que sera el de la parte superior de este.
Empapamos bien con el almíbar y ponemos la trufa. La alisamos un poco y colocamos el segundo disco de bizcocho.
Volvemos a empapar y colocamos la nata de igual manera que la trufa.
Introducimos el último disco de bizcocho que será el de la parte inferior de este, para que nos quede completamente plano.
Empapamos de almíbar también.
Con una espátula o utensilio alisamos la tarta una vez que hemos quitado el molde y el papel.
Rallamos los chocolates y los colocamos a nuestro gusto por toda la superficie de la tarta de dos sabores.
Colocamos las frambuesas y lo llevamos a la nevera hasta la hora de servir.
Lo sacaremos unos diez minutos antes de comerlo para que se atempere un poco.
Y listos para disfrutar de esta tarta de dos sabores tan rica y fácil de hacer.
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la Cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
