La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

PALMERAS DE HOJALDRE

¿A quien no se le antojan de vez en cuando estas pequeñas pero deliciosas palmeritas de hojaldre? Porque por lo menos a mi si, y más cuando las veo tan doraditas y con su azúcar caramelizado… Buff que delicia. Y si a eso le sumamos que las podemos preparar en casa en el momento en que queramos. De forma fácil y rápida… Pues ya esta todo dicho.

como hacer palmeras de hojaldre

Solo debemos tener la precaución de comprar un hojaldre bueno, si puede ser con mantequilla incorporada que hará que hojaldre mucho más. Nos vendrán genial para una merienda, un capricho o una visita inesperada…Vamos a ver la receta de estas ricas y fáciles palmeritas de hojaldre.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 1 lamina de hojaldre con mantequilla
  • Azúcar al gusto
  • Canela al gusto

VÍDEO RECETA – PALMERITAS DE HOJALDRE

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Comenzamos extendiendo la lamina de hojaldre y espolvoreando azúcar por toda la superficie.

Ponemos la cantidad que nos apetezca podemos poner también canela si es nuestro gusto.

Aplastamos el azúcar con un rodillo suavemente, para que se incruste en el hojaldre.

Le damos la vuelta a la lamina con la ayuda de otro papel de horno. Nos será más fácil.

Repetimos la operación y espolvoreamos el azúcar y pasamos el rodillo.

Vamos a formar nuestras palmeras doblando la masa, primero los dos extremos haciendo un pliegue.

Volvemos a plegar sobre estos.

Y por último montamos una parte sobre otra y la tenemos lista.

Cortamos las palmeritas de hojaldre de un dedo o 1 cm y medio de anchura.

Colocamos en una bandeja de horno sobre papel de horno, y con este precalentado a 200º horneamos por espacio de 15/16 minutos.

Cuando veamos que están doradas e hinchadas, las tenemos listas.

Podemos disfrutar de nuestras palmeritas de hojaldre con un buen café o zumo si es para los peques.

Si te ha quedado alguna duda déjame un comentario y La cocina de Merche Borjas te contestará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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