Una rica y típica tortilla con butifarra de huevo, se suele preparar el jueves lardero, en la época de carnaval. Deliciosa.
TORTILLA FRANCESA RELLENA
Hoy preparamos tortilla francesa rellena. Hay días en los que no sabemos que cenar, no nos apetece gran cosa o no tenemos ganas de hacer algo muy elaborado, pero queremos comer rico. Pues os tengo esta sugerencia de tortilla que es una delicia, el relleno de queso de cabra y cebolla caramelizada es ideal sin duda.
Sin duda que os va a maravillar lo rica que queda y lo fácil y rápida que se hace, la cebolla además la preparamos al microondas con lo que la tenemos en un plis plas. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 huevo talla L
- Cebolla caramelizada al microondas
- Queso de cabra al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Tan fácil y rápido como esto:
- Batimos los huevos con un poco de sal.
- En una sarten añadimos un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente
- Una vez listo el aceite vertemos los huevos y empezamos a cuajar nuestra tortilla
- Cuando veamos que la parte de abajo, la que está en contacto con la sarten empieza a cuajar un poco colocamos el queso de cabra cortado en medallones o rodajas, la anchura será al gusto. Lo ponemos en uno de los extremos o en el centro.
- Sobre este colocamos la cebolla caramelizada, también al gusto.
- Doblamos la parte que no tiene el queso y la cebolla cubriéndolos.
- Si lo has puesto en el centro, doblas los laterales hacia el centro para tapar el queso y la cebolla
- Dejamos un momento más, cuando veamos que el queso empieza a derretirse la sacamos al plato.
- Y ya podemos servirla con una buena tostada de pan con tomate y aceite, el pa amb tomaquet de mi tierra.
También la podemos comer en un buen bocata, la verdad es que de cualquier manera es una verdadera delicia, una cena estupenda y que tenemos lista en muy pocos minutos.
Os dejo alguna receta más:
Tortilla de patatas y butifarra de huevo
Canelón de calabacín y tortilla
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
TORTILLA FRANCESA RELLENA
¿Quieres una cena rápida y deliciosa? Pues vamos a preparar esta tortilla francesa rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada. Fácil
Prep Time 5 minutos
Cook Time 4 minutos
Total Time 9 minutos
Ingredients
- 1 huevo talla L
- Queso de cabra al gusto
- Cebolla caramelizada al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Instructions
-
Batimos los huevos con un poco de sal
-
Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando este caliente vertemos el huevo
-
Cuando empiece a cuajar colocamos el queso de cabra y la cebolla sobre este
-
Doblamos la tortilla sobre el queso y la cebolla para taparlos
-
Cuando empiece a fundirse el queso la sacamos al plato
Recipe Notes
Yo utilizo un huevo talla L por persona.
La cebolla la caramelizo al microondas, tenéis la receta arriba.
