La cocina de Merche Borjas

PAN DE HOJALDRE RELLENO

Hoy preparamos un delicioso pan de hojaldre relleno, Una comida, cena, picoteo, merienda o lo que se te antoje porque es una ricura, fácil de hacer y con un resultado maravilloso.

Vamos a por la receta que es una locura de rica que esta.

VIDEO RECETA:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Unas lonchas de jamón York
• Queso crema
• Cebolla caramelizada
• Queso de cabra
• Huevo o leche para pintar
• Queso para fundir
• Semillas de sésamo

PREPARACIÓN DE LA RECETA.

1. Extendemos la masa de hojaldre y la pintamos con queso crema, dejando dos dedos sin llegar al borde para poder luego cerrarlo.

2. Colocamos sobre este el jamón York, en mi caso, pero podemos cambiar de ingredientes al gusto, jamón serrano, salmón, atún…

3. Esparcimos la cebolla caramelizada por toda la superficie, repartiéndola muy bien.

4. Desmenuzamos el queso de cabra y repartimos bien, de igual manera que la cebolla, para que en cada bocado cojamos de todos los ingredientes.

5. Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo con cuidado de que no se nos salga el relleno, hacemos presión a la misma vez que enrollamos, pegando los extremos gracias al huevo que hemos colocado y nos hará de pegamento.

6. Doblamos y remetemos las puntas hacia adentro para que no se salga el relleno, Bien metidas hacia adentro.

7. Colocamos en una bandeja de horno y pintamos con huevo o leche, hará el mismo efecto que el huevo, dorarlo.

8. Espolvoreamos queso para fundir y semillas de sésamo por la superficie del rollo.

9. Horno precalentado a 200º y horneamos unos 25 minutos aprox y dependerá del horno, hay que ir vigilando hasta que este dorado.

Y listo para disfrutar.

Os dejo alguna receta más:

Hojaldre con relleno

Pañuelos de hojaldre rellenos

Si os ha quedado alguna duda, podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

Print

PAN DE HOJALDRE RELLENO

Una merienda, cena informal, aperitivo o primer plato, acompañamiento… Tiene mil variedades este pan de hojaldre relleno, fácil de hacer

Course Aperitivo

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 20 minutos

Total Time 30 minutos

Servings 6

Ingredients

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Lonchas de jamón york
• Queso crema
• Cebolla caramelizada
• Queso de cabra
• Huevo o leche para pintar
• Queso para fundir
• Semillas de sésamo

Instructions

1. Extendemos la masa de hojaldre y la pintamos con queso crema, deja dos dedos sin llegar al borde

2. Colocamos sobre este el jamón York, en mi caso, pero podemos cambiar de ingredientes al gusto

3. Esparcimos la cebolla caramelizada por toda la superficie

4. Desmenuzamos el queso de cabra y repartimos bien

5. Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo con cuidado de que no se nos salga el relleno, hacemos presión a la misma vez que enrollamos

6. Doblamos y remetemos las puntas hacia adentro

7. Colocamos en una bandeja de horno y pintamos con huevo o leche

8. Espolvoreamos queso para fundir y semillas de sésamo. Horno precalentado a 200º y horneamos unos 25 minutos aprox

Recipe Video