Este bizcocho de helado de chocolate, solo lleva tres ingredientes y el principal es helado de chocolate. Tierno, esponjoso y muy jugoso
HELADO DE TURRÓN DE JIJONA
Hoy preparamos helado de turrón de jijona. Si te ha sobrado turrón de estas navidades, que puede ser perfectamente, podemos preparar este rico helado de turrón del blandito, como decimos en casa. Un refrescante y delicioso helado con todo el sabor de la navidad.
Podemos hacerlo con una heladera si dispones de ella o bien a mano, que es muy fácil también. Vamos a ver la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 150 gr de turrón de jijona
- 300 ml de nata para montar o crema de leche de un mínimo de 35% de materia grasa
- 1 cda de miel
- Topings al gusto, almendra en granillo, sirope de chocolate
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1. Calentamos la nata sin que llegue a ebullición.
2. Añadimos el turrón troceado menudamente para que se funda más rapidamente.
3. Removemos con ayuda de una varilla fuera del fuego hasta que el turrón se haya fundido y solo queden los trozos de almendra que suele llevar.
4. Incorporamos la miel, volvemos a remover para mezclar bien, esto es para que el helado no se cristalice.
5. Tapamos con un film a piel, tocando la crema para que no cree costra y dejamos que atempere un poco.
6. Llevamos a la nevera durante 4 horas mínimo o también podemos introducir en el congelador durante una hora para agilizar el proceso.
7. Una vez bien frío, lo montamos como si de nata se tratara. Hasta que quede firme.
8. Introducimos en un recipiente apto para congelador, alisamos y volvemos atapar.
9.Llevamos al congelador durante media hora, sacamos y mezclamos con ayuda de unas varillas o un tenedor, volvemos a alisar, tapar y llevar al congelador otra media hora.
10. Este proceso lo repetimos un par de veces más.
11. Dejamos bien tapado y en el congelador ya durante mínimo 4 horas.
12. A la hora de servir lo sacamos unos cinco minutos antes, para poder sacar las bolas de helado, si hace mucho calor con un par de minutos o tres ya tenemos suficiente.
Para sacar las bolas de helado nos ayudamos de una cuchara para helados o una cuchara normal, eso si, sumergimos en agua caliente para que sea más fácil hacer las bolas.
Ya podemos servir con el toping que hayamos decidido o simplemente así, es una verdadera delicia, con todo el sabor del turrón.
Os dejo algunas receta más:
Bizcocho de helado de chocolate
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
HELADO DE TURRÓN DE JIJONA
¿Te ha sobrado turrón de estas navidades? Pues te dejo este helado de turrón de jijona que es una delicia con sabor a navidad pero en fresco
Prep Time 5 minutos
Cook Time 5 minutos
Reposos 4 horas
Servings 6
Ingredients
- 150 gr de turrón de jijona
- 300 ml de nata o crema de leche con 35 % de materia grasa, mínimo
- 1 cda de miel
- Topings al gusto
Instructions
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Calentamos la leche sin que llegue a hervir
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Añadimos el turrón cortado menudamente y fuera del fuego
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Removemos con unas varillas hasta que se funda el turrón
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Añadimos la miel y volvemos a mezclar
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Tapamos con papel fil y dejamos atemperar un poco
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Llevamos a la nevera durante 4 horas mínimo o 1 hora al congelador
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Sacamos, removemos todo muy bien, volvemos a tapar y llevar a la nevera media hora más
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Repetimos este paso un par de veces más
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Ya lo dejamos en el congelador bien tapado durante 4 horas mínimo
Recipe Notes
Para servir mojamos la cuchara en agua caliente para que sea más fácil sacar las bolas.
Lo sacamos unos cinco minutos antes de servir, si hace mucho calor con dos o tres minutos ya tenemos suficient.
Lo servimos acompañado de los topings que queramos o así simplemente, es una delicia.
