Un helado de mi fruta preferida, el mango, delicioso, muy cremoso y muy fácil de hacer, no necesitamos heladera. Helado cremoso de mango.
HELADO CREMOSO DE CAFE
Hoy preparamos helado cremoso de cafe. Una maravilla cremosa y fácil, sin máquina y con todo el sabor del café, ideal para los muy cafeteros. Como todos los helados caseros llevan su proceso y su tiempo de preparación. Ya que el tiempo de congelado es un poquito largo, pero con paciencia podemos disfrutar de un rico y cremoso helado. Con u intenso sabor a café lo que sin duda a los muy cafeteros alegrará sobremanera.
Sin duda los reyes del verano, los helados. Y por que no hacerlos caseros, sanos y ricos. No son nada difíciles de preparar y con solo tres ingredientes, principales. Os dejo con la receta.
VÍDEO RECETA – HELADO CREMOSO DE CAFE
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 400 ml de nata para montar o crema para batir, 35% de materia grasa, mínimo
- 115 gr de leche condensada
- 1 café o 50 ml
- Azúcar glas, al gusto y opcional
- Fideos de chocolate para decorar, opcional
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Preparamos el café y lo dejamos que se enfríe.
Mezclamos el café con la leche condensada, removiendo bien, para que se integre perfectamente.
En un bol ponemos la nata o crema de leche que este bien fría.
Añadimos la mezcla de leche condensada y café y comenzamos a montar con ayuda de unas varillas electricas.
Una vez que la tengamos firme y haga picos pero que no este completamente montada, es el momento de probarla.
Si la queréis mas dulce agregamos azúcar glas al gusto.
Si no ya podemos pasarla al recipiente donde lo vayamos a congelar.
Tapamos con papel film y llevamos al congelador.
Durante las dos primeras horas lo vamos a ir sacando cada media hora y removeremos bien, volvemos a tapar y otra vez al congelador. Otra media hora.
Una vez hecho esto durante las dos primeras horas, después de la cuarta vez que lo removemos, ya lo tapamos y lo dejamos en el congelador durante dos horas más, como mínimo.
Pasado el tiempo ya podemos sacarlo y servirlo acompañado de unos fideos de chocolate, o un poco de cacao puro el polvo sobre el helado.
¿A que es fácil este helado cremoso de cafe? Pues animaos a probarlo porque es delicioso.
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar in comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
