Esta crema de café chocolateada, es una verdadera maravilla muy rápida de hacer y con pocos ingredientes. Café y chocolate, no puede fallar.
CREMA DE CAFÉ CON 3 INGREDIENTES
¿Te gusta el café? Si la respuesta es que si, desde luego esta receta esta pensada para ti. Una crema de café con 3 ingredientes, sin natas, gelatinas, ni nada que pueda provocar esa textura cremosa. Lo conseguimos solo utilizando los elementos que te voy a decir.
Es más, aunque no te guste el café esta crema te va a encantar. Por lo suave, cremosa y deliciosa que está. Yo no soy cafetera para nada. Y tomo el café con leche enseñándole a la leche para que le de color. Pero esta crema entra sola y es una autentica delicia. Así que sin más vamos a ver la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 120 gr de azúcar blanquilla normal
- 140 ml de agua muy fría
- 35 gr de café soluble
VÍDEO RECETA – CREMA MAGICA DE CAFE
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
Pues vamos a ver lo fácil y rápido que la vamos a hacer.
El agua debe estar muy fría, si puedes ponerla unos minutos en el congelador, aún mejor.
En un bol colocamos el agua, el café y el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas comenzamos a batir.
En cuestión de 3 o 4 minutos tendremos una crema por arte de magia.
Cuando haya cogido esa consistencia probamos de azúcar y podemos añadir la cantidad al gusto que queramos para que nos quede como queremos.
Una vez conseguido el punto azucarado ya podemos guardar en la nevera esta maravilla de crema de café con 3 ingredientes. O bien utilizarla en algún postre.
Yo os he dejado tres preparaciones en el vídeo. Muy fáciles y ricas. Te emplazo a que lo veas y así eliges la que más te gusta.
Os dejo también algunas recetas de este tipo.
Pincha aquí para ver las varillas eléctricas que utilizo en mis postres
Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os contestará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
CREMA DE CAFÉ CON TRES INGREDIENTES
¿Te gusta el café? Si la respuesta es que si, desde luego esta receta esta pensada para ti. Una crema de café con tres ingredientes sin natas, gelatinas, ni nada que pueda provocar esa textura cremosa.
Prep Time 10 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 6
Ingredients
- 120 gr de azúcar
- 140 ml de agua muy fría casi helada
- 35 gr de café soluble
Instructions
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en un bol colocamos los tres ingredientes
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Comenzamos a batir a máxima potencia con las varillas eléctricas y en 4 o 5 minutos estará montada
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Probamos y podemos rectificar de azúcar, según nuestro gusto
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Debemos reservar en la nevera
Recipe Video
Recipe Notes
Tan solo 4 o 5 minutos necesitamos para que quede en su punto.
La debemos guardar en la nevera, pude que al utilizarla se haya separado un poco el café del agua, volvemos a pasar las varillas unos segundos y la tendremos perfecta de nuevo.
Podemos usarla para postres en vaso, rellenos de pasteles, cubiertas de tartas, en cafés dalgona…
Incluso también podemos congelarla.
Aguanta en la nevera 5 o 6 días.
Batí media hora con batidora a máxima velocidad y no conseguí que espesara ni un poquito