La cocina de Merche Borjas

CREPES RELLENOS DE CREMA PASTELERA

El primer postre que preparé y me salió. Porque hasta entonces hasta el bizcocho de yogur se me resistía. No había manera. Así que cuando estos crepes me salieron, vamos, fue una verdadera fiesta. Hoy cocinamos crepes rellenos de crema pastelera.

Desde ese momento mi amor por la repostería fue creciendo y afianzándome en las preparaciones con excelentes resultados. Así que te pasa como a mi, que no te salía nada, no desistas por que al final las cosas salen. Vamos a por esta fácil y rica receta.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1/2 litro de leche
• 150 gr de harina de trigo normal
• 50 gr de cacao en polvo
• Crema pastelera, toca las letras azules para ver la receta.

VÍDEO RECETA – CREPES RELLENOS DE CREMA PASTELERA

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Como tenemos la vídeo receta os doy los pasos resumidos y así podéis ver el paso a paso más claramente en el vídeo.

Mezclamos todos los ingredientes menos el cacao y los batimos con la batidora de brazo.

Dejamos reposar la mezcla en la nevera mínimo media hora.

Sacamos y dividimos la masa en dos. En una de ellas diluimos el cacao.

Engrasamos la sarten con un poco de mantequilla.

Vertemos una cantidad de mezcla suficiente para cubrir la superficie, no mucha para que no nos queden muy gruesos.

Cuando veamos que están hechos por una cara, damos la vuelta para hacerlos por la otra.

Luego solo nos queda rellenarlos de crema y llevarlos a la nevera hasta el momento de consumirlos.

Los podéis congelar separados por un papel film cada uno de ellos. Los puedes sacar más facilmente y la cantidad que necesites.

Y ya podemos disfrutar de estos deliciosos crepes rellenos de crema pastelera.

Y desde la cocina de Merche Borjas me despido hasta la próxima receta.