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como hacer helado de turrón de jijona

HELADO DE TURRÓN DE JIJONA

¿Te ha sobrado turrón de estas navidades? Pues te dejo este helado de turrón de jijona que es una delicia con sabor a navidad pero en fresco

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 5 minutos
Reposos 4 horas
Servings 6

Ingredients

  • 150 gr de turrón de jijona
  • 300 ml de nata o crema de leche con 35 % de materia grasa, mínimo
  • 1 cda de miel
  • Topings al gusto

Instructions

  1. Calentamos la leche sin que llegue a hervir

  2. Añadimos el turrón cortado menudamente y fuera del fuego

  3. Removemos con unas varillas hasta que se funda el turrón

  4. Añadimos la miel y volvemos a mezclar

  5. Tapamos con papel fil y dejamos atemperar un poco

  6. Llevamos a la nevera durante 4 horas mínimo o 1 hora al congelador

  7. Sacamos, removemos todo muy bien, volvemos a tapar y llevar a la nevera media hora más

  8. Repetimos este paso un par de veces más

  9. Ya lo dejamos en el congelador bien tapado durante 4 horas mínimo

Recipe Notes

Para servir mojamos la cuchara en agua caliente para que sea más fácil sacar las bolas.

Lo sacamos unos cinco minutos antes de servir, si hace mucho calor con dos o tres minutos ya tenemos suficient.

Lo servimos acompañado de los topings que queramos o así simplemente, es una delicia.