Te gusta el picante? Pues esta pasta caccio e pepe vas a disfrutar muchísimo. Con tres ingredientes nos queda un plato insuperable
FUSILLI,PASTA ALFREDO ESTILO CARLA
Hoy preparamos fusilli pasta Alfredo estilo Carla. Ya que mi señora hija, la sucesora o heredera le da el toque mágico con las especias, elevando este plato de pasta a los cielos. Super cremosa y deliciosa, a los amantes de la pasta les va a encantar, a los que no, también.
Una receta fácil y con un resultado espectacular, no os la perdáis porque queda de rechupete.
VÍDEO RECETA – PASTA ALFREDO ESTILO CARLA:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1 pechuga de pollo troceada en dados
- 500 gr de pasta en mi caso fusilli
- Sal
- Pimienta molida blanca y negra
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de cebolla en polvo
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de nata para cocinar
- 60/70 gr de queso parmesano rallado
- 70/80 gr de mantequilla
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1. Comenzamos cortando la pechuga de pollo en dados del mismo tamaño apoximadamente.
2. En una sarten o wok colocamos unos 50 gr de mantequilla hasta que se funda.
3. Añadimos el pollo y salpimentamos, dejamos cocinar, dejando que pierda todo el agua y se haga.
4. Retiramos de la sarten y reservamos.
5. Ponemos un poco más de mantequilla y añadimos los ajos cortados en cuadraditos, salpimentamos y dejamos un par de minutos que se hagan.
6. Vertemos la nata y la cebolla, el ajo en polvo y las pimientas, damos vueltas y dejamos un par e minutos que se integren los sabores.
7. Agregamos el pollo que teníamos reservado, incluyendo los jugos que haya podido soltar.
8. Añadimos el queso rallado y dejamos que se cocine unos minutos, hasta que la mezcla espese un poco.
9. Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante y la añadimos a la salsa, removemos muy bien para que se mezclen todos los sabores.
10. Probamos y rectificamos si hace falta.
11. Servimos de inmediato para que no se nos pase la pasta y se quede apelmazada la salsa, podemos aderezar con un poco de perejil, cilantro o bien un poco más de queso rallado y pimienta.
Una auténtica delicia. Os dejo alguna receta más:
Y por último:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
FUSILLI,PASTA ALFREDO ESTILO CARLA
Una rica, cremosa y fácil fusilli pasta alfredo al estilo carla, ya que mi hija es la que le da el toque mágico con las especias, de diez.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo cortada en dados pequeños
- 500 gr de pasta en mi caso fusilli
- Sal
- Pimienta blanca y negra
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cd de cebolla en polvo
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de nata para cocinar
- 60/70 gr de queso parmesano rallado
- 70/80 gr de mantequilla
Instructions
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En una saete ponemos unos 50 gr de mantequilla, añadimos el pollo cortado
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Salpimentamos y dejamos que se haga, retiramos y reservamos
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Añadimos un poco más de mantequilla y cocinamos los ajos cortados un par de minutos
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Vertemos la nata y las especias, dejamos un par de minutos que cueza todo junto
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Incorporamos el pollo y el queso rallado y dejamos que se espese la salsa
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Cocemos la pasta y la agregamos a la salsa, mezclamos bien para que se integre todo
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Servimos al momento
Recipe Video
Recipe Notes
Podemos servir con un poco más de pimienta y queso parmesano rallado o con un poco de perejil o cilantro.
Yo utilicé nata para montar porque no tenía de cocinar, pero podéis utilizar de las dos o leche evaporada.
Podéis variar la cantidad de las especias al gusto.