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como hacer pasta Alfredo al estilo de mi hija Carla

FUSILLI,PASTA ALFREDO ESTILO CARLA

Una rica, cremosa y fácil fusilli pasta alfredo al estilo carla, ya que mi hija es la que le da el toque mágico con las especias, de diez.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Servings 2

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo cortada en dados pequeños
  • 500 gr de pasta en mi caso fusilli
  • Sal
  • Pimienta blanca y negra
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cd de cebolla en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de nata para cocinar
  • 60/70 gr de queso parmesano rallado
  • 70/80 gr de mantequilla

Instructions

  1. En una saete ponemos unos 50 gr de mantequilla, añadimos el pollo cortado

  2. Salpimentamos y dejamos que se haga, retiramos y reservamos

  3. Añadimos un poco más de mantequilla y cocinamos los ajos cortados un par de minutos

  4. Vertemos la nata y las especias, dejamos un par de minutos que cueza todo junto

  5. Incorporamos el pollo y el queso rallado y dejamos que se espese la salsa

  6. Cocemos la pasta y la agregamos a la salsa, mezclamos bien para que se integre todo

  7. Servimos al momento

Recipe Video

Recipe Notes

Podemos servir con un poco más de pimienta y queso parmesano rallado o con un poco de perejil o cilantro.

Yo utilicé nata para montar porque no tenía de cocinar, pero podéis utilizar de las dos o leche evaporada.

Podéis variar la cantidad de las especias al gusto.