Una forma diferente de comer judías verdes, en ensalada, fresca, rica y sana. Gusta tanto a mayores como a pequeños. Ensalada de judias verdes
ENSALADA DE COL A MI MANERA
Se me ha antojado una rica ensalada de col cuando la he visto en el súper. Se me ha venido a la mente… con su zanahoria, manzana… su rico aliño, que la hace verdaderamente rica y sabrosa. En cualquier momento viene bien una ensalada de col a mi manera. Además de fácil y rápida de hacer es tan rica como sana. Seguro que los peques se animan a probarla.
Así que os voy a decir como preparo yo mi ensalada de col y el truquito para que tengáis un aliño impresionante. Vamos con la receta ¿Que os parece?
INGREDIENTES DE LA RECETA: (ensalada de col a mi manera)
- 300 gr de col o repollo
- 1 zanahoria
- 1/2 manzana verde
- 1/2 cebolla morada
- 1 yogur con trocitos de pera
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Tan fácil como rápida.
Cortamos la cebolla, la col y la cebolla en juliana fina.
Rallamos la zanahoria.
En un bol introducimos todos los ingredientes y reservamos.
Preparamos el aliño.
Yo utilizo yogur con trozos de pera pero podéis usar yogur griego natural. Ya que le da aun toque estupendo. Suave y cremoso.
En otro bol introducimos los ingredientes del aliño y lo mezclamos perfectamente.
Ya solo nos queda verter sobre el bol de la col y lo removemos todo para que se impregne todo con la salsa.
Podemos taparla y llevar a la nevera una media hora para que los sabores se mezclen.
Os dejo alguna receta más:
Servimos nuestra ensalada de col y a disfrutar como niños.
En casa la consumimos durante todo el año, no solo en verano ya que nos encanta.
Si tienes alguna duda déjame un comentario y La cocina de Merche Borjas te contestará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
