Esta receta de canelones rebozados a la par de original es una delicia, podemos probar unos canelones diferentes pero muy ricos y rápidos.
CANELONES DE BOLOÑESA
Esta receta de canelones de boloñesa, la podemos englobar dentro de las recetas de aprovechamiento. Ya que la vamos a cocinar con una carne boloñesa que nos sobró de unos macarrones que hicimos el otro día.
Como en casa nos gusta mucho la pasta, el otro día compre unos canelones de esto que vienen ya formados y rígidos. Seguro que sabéis cuales son. Pero no os preocupéis porque podemos utilizar los de toda la vida. La verdad es que el resultado fue espectacular. Vamos que os enseño como va la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Carne boloñesa, toca aquí para ver la receta: Boloñesa de pollo
- Canelones, la cantidad que necesitéis
- Salsa bechamel, toca aquí para ver la receta: Bechamel
- Queso rallado al gusto
- Queso mozarella al gusto
- Aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Bueno pues para mi va a ser rápido ya que la carne la tengo hecha. Si la tenéis que preparar ya os he dejado el enlace para que la veáis.
Pongo a calentar en una sarten a fuego bajo la carne para atemperarla.
Mientras hacemos la bechamel. También os he dejado el enlace para que que la veáis.
Una vez hecha añadimos un par o tres de cucharadas colmadas a la carne y la removemos bien,
Cuando la tengamos lista, nos vamos con la pasta. Si utilizáis como la mía solo hemos de rellenar los canelones. Nos ayudamos poniendo la carne en una manga pastelera, así nos será más fácil.
Si no es así, la cocemos según las instrucciones y rellenamos como solemos hacer.
Una vez rellenos los vamos colocando en un fuente de horno. Le agregamos unas cucharadas de bechamel en el fondo para que no se peguen.
Con todos colocados vertemos la bechamel al gusto por la superficie de los canelones.
Incorporamos los quesos como más nos guste y un chorrito de aceite de oliva sobre estos. Les dará un toque más dorado y mucha jugosidad.
Horno precalentado a 200º y los dejamos por espacio de unos 40 minutos en mi caso ya que la pasta no esta cocida previamente.
Si es con pasta tradicional lo ponéis unos 20 minutos o hasta que el queso se haya gratinado y dorado.
Y ya podemos sacar nuestros canelones de boloñesa, dejarlos reposar unos minutos. Servirlos y disfrutar como locos con ellos.
La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima receta.
