La cocina de Merche Borjas

BIZCOCHO RÁPIDO SIN HARINA

Hoy merendamos bizcocho rápido sin harina. Y en tan solo 3 minutos y medio! Muy fácil y tierno y además con un sabor delicioso a cacao.

Así que si quieres un postre o antojo dulce y rápido te dejo este super bizcocho, como digo en solo 3 minutos y medio. Vamos a por la receta.

VÍDEO RECETA – BIZCOCHO RÁPIDO SIN HARINA:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 huevo talla L
• 1 yogur natural, tipo griego o al gusto
• 1 cda de cacao puro en polvo
• 1cda de extracto de vainilla
• 1/2 cda de levadura química o polvo para hornear
• 50/60 gr de coco rallado deshidratado
• 20/30 gr de azúcar o bien endulzante al gusto
• Almendra en granillo o bastones
• Sirope de chocolate, dulce de leche o caramelo líquido

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. En primer lugar vamos a aceitar un bol, taza o lo que vayamos a utilizar, pensad que es un postre individual o para dos como mucho. Reservamos.

2. En un bol mezclamos el huevo, la vainilla, el cacao, el azúcar, la levadura y medio yogur, removiendo e integrando perfectamente. El azúcar es al gusto, podéis poner más o menos, incluso no ponerle o utilizar endulzantes que utilicéis.

3. Añadimos las almendras y las integramos en la mezcla bien, podemos usar también pistachos, avellanas, anacardos, o cualquier fruto seco que os guste.

4. Vertemos la mezcla en el bol aceitado y llevamos al microondas a máxima potencia, el mío es de 750W, durante 3 minutos y medio.

5. Retiramos del micro y lo volcamos sobre un plato para que se enfríe rápidamente y no siga cocinándose.

6. Vamos a verter el resto del yogur que habíamos reservado y lo extendemos por la superficie.

7. Decoramos con el sirope, o lo que hayamos elegido poner.

8. Espolvoreamos alguna almendra o el fruto seco elegido y ya podemos disfrutarlo.

Os dejo alguna receta más:

Bizcocho de chocolate y trufas

Pudin de bizcocho

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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BIZCOCHO RÁPIDO SIN HARINA

¿Tienes antojo de dulce y no tienes tiempo, además de no querer usar harina? Tienes este bizcocho rápido sin harina y en 3 minutos y medio

Course Postre

Cuisine Mediterránea

Prep Time 3 minutos

Cook Time 3 minutos

Total Time 6 minutos

Servings 2

Ingredients

• 1 huevo talla L
• 1 yogur natural tipo griego o al gusto
• 1 cda de cacao puro en polvo
• 1 cda de extracto de vainilla
• 1/2 cda de levadura química o polvo para hornear
• 50/60 gr de coco deshidratado rallado
• 20/30 gr de azúcar o cualquier otro endulzante
• Almendra en granillo o bastones pistacho, avellanas, anacardos…
• Sirope de chocolate, dulce de leche o caramelo líquido

Instructions

1. Aceitamos el bol donde lo vamos a hacer y reservamos

2. Mezclamos los ingredientes en un bol, del yogur solo ponemos la mitad, y el sirope es para decorar

3. Añadimos la mezcla al bol aceitado y llevamos al microondas

4. Máxima potencia, el mío es de 750W, durante 3 minutos y medio

5. Sacamos del micro y lo volcamos en un plato para que se enfríe rápidamente

6. Vertemos el resto del yogur sobre la superficie y lo extendemos

7. Decoramos con el sirope o lo que hayamos elegido y las almendras o fruto seco elegido

Recipe Video