La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras, tradicionales y fáciles de preparar.

BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO

Hoy preparamos bizcocho rapido de cacao al micro. Pues nada que eran ya la una del mediodía y yo sin merienda para la tarde… Ya mismo me preguntaba mi Andrea que había de merendar… Así que me puse manos a la obra y con unos cuantos ingredientes y nada de trabajo y menos aún de tiempo me saqué este bizcocho de la manga. Bueno en realidad del microondas… Que maravilla!!

como hacer bizcocho al microondas

Tierno, esponjoso con un sabor a chocolate maravilloso y el toque del glaseado hecho a base de un yogur tipo mousse de chocolate y unas especias de tarta, que llevan almendra, avellanas, cacao… La verdad es que queda de lujo. Un acierto total, tanto es así que mi a mi Andrea solo le falto bailar…

Vamos a por la receta:

VÍDEO RECETA – BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 2 huevos
  • 125 gr de harina de trigo común
  • 60 ml de leche
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 15 gr de cacao puro en polvo
  • 8 gr de levadura química
  • 100 gr de azúcar
  • Chips de chocolate
  • 1 yogur tipo mousse de chocolate
  • Especias para tartas de justspices (Opcional)
  • 1 cda de canela

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En un bol añadimos los huevos y vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes.

El azúcar.

A continuación la leche y el aceite.

Vamos a mezclar los ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura y lo vamos a tamizar sobre los líquidos.

Ahora es el momento de incorporar las especias si las vais a poner, en mi caso el mix para postres y tartas, la canela y el beso de cacao.

Removemos muy bien hasta integrar toda la harina y nos quede una masa homogénea y suave.

Aceitamos un molde con chimenea de unos 20 cm de diámetro.

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos el molde al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Pasado el tiempo lo sacamos de este y dejamos un minuto que baje un poco la temperatura, más que nada para no quemarnos.

Desmoldamos sobre el plato y dejamos que se enfríe.

Mientras en un bol vertemos el yogur tipo mousse de chocolate y con unas varillas lo vamos a suavizar y homogeneizar.

Una vez frío el bizcocho lo vertemos por la superficie del bizcocho y añadimos un poco más de especias para tartas, si no tenéis no hay problema, ya que podemos poner almendra, pistachos, avellanas, troceadas.

Y nos queda un bizcocho rapido de cacao al micro delicioso y maravilloso.

Os dejo alguna receta más:

Bizcocho de cacao en cinco minutos

Bizcocho de natillas en air fryer

Y además:

Bizcocho de chocolate y trufas

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO

Tierno, esponjoso, fácil y delicioso bizcocho rapido de cacao al micro, una merienda o desayuno ideal. La cobertura le da un toque estupendo

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 5 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 7

Ingredients

  • 2 huevos
  • 125 gr de harina de trigo común
  • 60 ml de leche
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 15 gr de cacao puro en polvo
  • 8 gr de levadura química
  • 100 gr de azúcar
  • Chips de chocolate
  • 1 yogur de chocolate tipo mousse o griego
  • Especias justspices opcional
  • 1 cda de canela

Instructions

  1. Vertemos en un bol todos los ingredientes líquidos

  2. Mezclamos la levadura con la harina y el cacao y tamizamos sobre los líquidos

  3. Añadimos las especias si las usamos si no incorporamos la canela

  4. Removemos todo muy bien

  5. Aceitamos un molde y vertemos la mezcla

  6. Llevamos al micro a máxima potencia durante 5 minutos

  7. Desmoldamos en caliente

  8. Dejamos enfriar

  9. Aligeramos el yogur con unas varillas y vertemos por la superficie del bizcocho

  10. Añadimos más especias o bien almendra, avellanas, pistachos troceados

Recipe Video

Recipe Notes

Las especias son opcionales podemos sustituirlas por almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes… o los frutos secos que más nos gusten.

En mi microondas son cinco minutos pero debéis vigilar el vuestro ya que podría necesitar o un poco más o menos tiempo.

El yogur en vez de chocolate podría ser natural, pero a mi me gusta mucho el de choco, ya que potencia aún mas el sabor.

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