Bizcocho de cacao en 5 minutos, con un glaseado espectacular de cacao, con el que potenciamos el sabor, tierno, esponjoso y riquísimo.
BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO
Hoy preparamos bizcocho rapido de cacao al micro. Pues nada que eran ya la una del mediodía y yo sin merienda para la tarde… Ya mismo me preguntaba mi Andrea que había de merendar… Así que me puse manos a la obra y con unos cuantos ingredientes y nada de trabajo y menos aún de tiempo me saqué este bizcocho de la manga. Bueno en realidad del microondas… Que maravilla!!
Tierno, esponjoso con un sabor a chocolate maravilloso y el toque del glaseado hecho a base de un yogur tipo mousse de chocolate y unas especias de tarta, que llevan almendra, avellanas, cacao… La verdad es que queda de lujo. Un acierto total, tanto es así que mi a mi Andrea solo le falto bailar…
Vamos a por la receta:
VÍDEO RECETA – BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 2 huevos
- 125 gr de harina de trigo común
- 60 ml de leche
- 50 ml de aceite de girasol
- 15 gr de cacao puro en polvo
- 8 gr de levadura química
- 100 gr de azúcar
- Chips de chocolate
- 1 yogur tipo mousse de chocolate
- Especias para tartas de justspices (Opcional)
- 1 cda de canela
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En un bol añadimos los huevos y vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes.
El azúcar.
A continuación la leche y el aceite.
Vamos a mezclar los ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura y lo vamos a tamizar sobre los líquidos.
Ahora es el momento de incorporar las especias si las vais a poner, en mi caso el mix para postres y tartas, la canela y el beso de cacao.
Removemos muy bien hasta integrar toda la harina y nos quede una masa homogénea y suave.
Aceitamos un molde con chimenea de unos 20 cm de diámetro.
Vertemos la mezcla en el molde y llevamos el molde al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Pasado el tiempo lo sacamos de este y dejamos un minuto que baje un poco la temperatura, más que nada para no quemarnos.
Desmoldamos sobre el plato y dejamos que se enfríe.
Mientras en un bol vertemos el yogur tipo mousse de chocolate y con unas varillas lo vamos a suavizar y homogeneizar.
Una vez frío el bizcocho lo vertemos por la superficie del bizcocho y añadimos un poco más de especias para tartas, si no tenéis no hay problema, ya que podemos poner almendra, pistachos, avellanas, troceadas.
Y nos queda un bizcocho rapido de cacao al micro delicioso y maravilloso.
Os dejo alguna receta más:
Bizcocho de cacao en cinco minutos
Bizcocho de natillas en air fryer
Y además:
Bizcocho de chocolate y trufas
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
BIZCOCHO RAPIDO DE CACAO AL MICRO
Tierno, esponjoso, fácil y delicioso bizcocho rapido de cacao al micro, una merienda o desayuno ideal. La cobertura le da un toque estupendo
Ingredients
- 2 huevos
- 125 gr de harina de trigo común
- 60 ml de leche
- 50 ml de aceite de girasol
- 15 gr de cacao puro en polvo
- 8 gr de levadura química
- 100 gr de azúcar
- Chips de chocolate
- 1 yogur de chocolate tipo mousse o griego
- Especias justspices opcional
- 1 cda de canela
Instructions
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Vertemos en un bol todos los ingredientes líquidos
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Mezclamos la levadura con la harina y el cacao y tamizamos sobre los líquidos
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Añadimos las especias si las usamos si no incorporamos la canela
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Removemos todo muy bien
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Aceitamos un molde y vertemos la mezcla
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Llevamos al micro a máxima potencia durante 5 minutos
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Desmoldamos en caliente
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Dejamos enfriar
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Aligeramos el yogur con unas varillas y vertemos por la superficie del bizcocho
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Añadimos más especias o bien almendra, avellanas, pistachos troceados
Recipe Video
Recipe Notes
Las especias son opcionales podemos sustituirlas por almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes… o los frutos secos que más nos gusten.
En mi microondas son cinco minutos pero debéis vigilar el vuestro ya que podría necesitar o un poco más o menos tiempo.
El yogur en vez de chocolate podría ser natural, pero a mi me gusta mucho el de choco, ya que potencia aún mas el sabor.