La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras, tradicionales y fáciles de preparar.

BIZCOCHO DE CACAO EN 5 MINUTOS

Hoy preparamos para merendar un bizcocho de cacao en 5 minutos. Si señores, en tan solo cinco minutos y con pocos ingredientes tenemos un bizcocho preparado para merendar o desayunar. Tierno y esponjoso acompañado de un glaseado de cacao también que lo que hace es potenciar aún más su sabor a chocolate. Ideal para los muy chocolateros.

como hacer bizcocho de chocolate en 5 minutos

Así que ya no hay excusas para preparar una merienda rica o un desayuno espectacular. Yo le he puesto un glaseado pero podemos ponerle una ganache, o azúcar glas. ¿Te animas a prepararlo? Pues vamos a por la receta.

VÍDEO RECETA – BIZCOCHO DE CACAO EN 5 MINUTOS:

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 75 gr de harina de trigo común
  • 50 gr de cacao puro en polvo
  • 70 gr de azúcar
  • 1 yogur natural, tipo griego
  • 2 huevos talla L
  • Una pizca de sal
  • 1 cda pequeña de extracto de vainilla
  • 8 gr de levadura química o polvo para hornear
INGREDIENTES PARA EL GLASEADO:
  • 2 cdas de azúcar glas
  • 4/5 cdas de leche
  • 1 cda de las de café de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar vamos a colocar el yogur en un bol.

Añadimos los huevos y la vainilla, mezclamos muy bien.

Incorporamos el azúcar y removemos para integrar.

Reservamos esta mezcla.

Mezclamos los ingredientes secos junto a la harina, el cacao, la sal, la levadura y mezclamos.

Tamizamos los ingredientes secos con la mezcla del yogur.

Mezclamos hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.

En un molde, puede ser redondo o rectangular, el mío es de 24X14 cm.

Ponemos un papel de hornear para que sea más fácil el desmoldado.

Vertemos la mezcla en el molde.

Llevamos al microondas a máxima potencia, el mío es de 750W y cocinamos durante 5 minutos.

Para comprobar que esta bien hecho con la ayuda de un palillo o brocheta. Si sale seco ya estará.

Preparamos la glasa, mientras lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Sobre el azúcar glas vertemos un par de cdas de leche y removemos, iremos añadiendo la leche que nos haga falta poco a poco, hasta conseguir la textura adecuada.

Agregamos el cacao y mezclamos hasta que nos quede una mezcla y color homogéneo.

Vertemos la mezcla sobre el bizcocho y ponemos unos fideos de chocolate, para darle un toque.

Podéis poner lo que más os guste.

Ya podemos disfrutar de este rico bizcocho de cacao en 5 minutos al microondas.

Os dejo alguna receta más por si os gustan:

Bizcocho húmedo de naranja y zanahoria

Bizcocho de manzana y mermelada

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

BIZCOCHO DE CACAO EN 5 MINUTOS

Un tierno y esponjoso bizcocho de cacao en solo 5 minutos. Listo para merendar o desayunar en un momento.

Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 5 minutos
Total Time 10 minutos
Servings 3

Ingredients

  • 75 gr de harina de trigo común
  • 70 gr de azúcar
  • 50 gr de cacao puro en polvo
  • 100 gr de yogur natural tipo griego
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 8 gr de levadura química o polvo para hornear
  • 2 huevos talla L
  • 2 cdas de azúcar glas
  • 4/5 cdas de leche
  • 1 cda de las de café de cacao puro en polvo

Instructions

  1. Mezclamos el yogur, los huevo, la vainilla y el azúcar

  2. Removemos muy bien, reservamos

  3. Mezclamos los ingredientes secos

  4. Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea

  5. Vertemos en un molde forrado con papel de hornear

  6. Microondas a máxima potencia durante 5 minutos

  7. Para el glaseado añadimos al azúcar la leche poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada

  8. Incorporamos el cacao y volvemos a mezclar para homogeneizar

  9. Vertemos la glasa sobre el bizcocho

Recipe Video

Recipe Notes

Yo he puesto una glasa pero podemos hacer una ganache, o con azúcar glas.

En 5 minutos estará listo pero probamos con un palillo a ver si es así.

Mi molde es rectangular pero podemos utilizar uno redondo.

Es un bizcocho bajito pero si lo queréis mas grande o alto doblamos cantidades y podemos hacerlo en un molde con chimenea.

La glasa la hacemos añadiendo la leche de poco en poco, ya que en un momento nos pasamos y hay que añadir más azúcar.

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