La cocina de Merche Borjas

BIZCOCHO DE NATILLAS EN AIR FRYER

Hoy merendamos bizcocho de natillas en air fryer. Pues si, amigos, hace poco caí en la tentación y compré una freidora de aire… En un principio era muy reacia, porque pensaba que teniendo horno para que un trasto más en la cocina, pero menos mal que me decidí… Un auténtico acierto. Además de silenciosa y gran capacidad, estoy descubriendo un mundo de preparaciones que quedan geniales, pero eso si, con el ahorro de energía y tiempo de estos aparatitos.

Ya hemos probado diferentes preparaciones pero tenía ganas de probar un bizcocho para ver si era cierto que quedaban tan geniales. La verdad es que la sorpresa fue mayúscula, ya que en la mitad de tiempo salió una verdadera maravilla, suave, rica, jugosa, esponjosa, tierna… Y en solo 23 minutos de cocción.

Eso si, debéis mirar en vuestras freidoras ya que esto es como un horno, cada una tiene sus propiedades y a lo mejor necesitamos más o menos tiempo, pero eso con ir mirando vamos viendo.

Lo de las natillas de chocolate es porque tenía unas por ahí en la nevera dando vueltas y ya cansada de cambiarlas de sitio pues me dije, las pongo en un bizcocho y listo.

Así que vamos a ver la receta que es muy fácil y rápida.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• 1 natilla de chocolate
• 1 media de las natillas de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 2 medidas y media de harina de trigo común
• 2 huevos talla L
• 1o gr de levadura química o polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas
• Gotas de chocolate al gusto

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar vaciamos las natillas en un bol amplio.

Con esa medida del vaso de estas vamos a ir completando los ingredientes.

Añadimos el azúcar, la harina, los huevos, la levadura, la pizca de sal y el aceite.

Mezclamos muy bien, podemos utilizar unas varillas manuales o eléctricas.

Una vez conseguida una masa homogénea, preparamos un molde.

En mi caso es de aluminio desechable, pero puedes utilizar uno de metal tradicional.

Ponemos un poco de aceite y lo repartimos por toda la superficie del molde, repartiendolo bien.

Introducimos la masa en el molde.

Precalentamos la freidora de aire a 160º 26 minutos.

Pasados 3 minutos y cuando falten 23 para el final, abrimos el cestillo y metemos nuestro molde con nuestro bizcocho.

Dejamos que se cocine durante este tiempo.

Pasados los minutos, abrimos y vemos si esta hecho, comprobándolo con un palillo o cuchillo, si sale seco, listo, si no podemos poner un par de minutos más, o hasta que este listo.

Pensad que estas freidoras de aire son como hornos pequeños por lo que las temperaturas de estas son diferentes en cada marca… Así que debéis ir comprobando y viendo si necesitáis mas o menos tiempo de cocción.

Una vez cocinado lo sacamos de la freidora y dejamos que se atempere en el molde durante 15 minutos.

Ya podemos desmoldar y dejar enfriar por completo.

A la hora de servir espolvoreamos un poco de azúcar glas y listo, a disfrutar.

Os dejo alguna receta más por si os gustan:

Bizcocho de cacao en 5 minutos

Bizcocho húmedo de naranja y zanahoria

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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BIZCOCHO DE NATILLAS EN AIR FRYER

Un delicioso bizcocho de natillas, tierno, jugoso y esponjoso y en muy poco tiempo, gracias a nuestra freidora de aire.

Course Postre

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 23 minutos

Enfriar 2 horas

Total Time 2 horas 33 minutos

Servings 3

Ingredients

• 1 natilla de chocolate
• 1 medida de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 2 y media medidas de harina de trigom común
• 2 huevos talla L
• 10 gr de levadura química
• 1 pizca d de sal
• Azúcar glas
• Pepitas de chocolate

Instructions

1. En un bol vaciamos las natillas

2. Con esa medida preparamos el resto de ingredientes

3. Loa añadimos al bol y mezclamos con unas varillas

4. Preparamos el molde con un poco de aceite

5. Vertemos la masa

6. Calentamos al freidora a 160º durante 26 minutos

7. Cuando pasen 3 y este a 23 minutos, abrimos la freidora e introducimos el molde en el cestillo

8. Dejamos que se cocina durante los 23 minutos, podemos comprobar si esta hecho pinchando con un palillo

9. Si no es así podemos dar un par de minutos más

10. Sacamos y dejamos que enfríe unos 15 minutos

11. Desmoldamos y dejamos que enfríe totalmente

12. Espolvoreamos un poco de azúcar glas y a disfrutar

Recipe Notes

Podéis utilizar unas natillas de chocolate como las mías o de cualquier otro sabor.

Vigilad el tiempo de la freidora, ya que como los hornos pueden tardar más o menos en cocinar los alimentos.

Podéis abrir la freidora y comprobarlo cuando hayan pasado unos 15 minutos de cocción.