La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

BIZCOCHO MOTEADO DE CHOCOLATE

Hoy merendamos bizcocho moteado de chocolate. Un tierno y esponjoso bizcocho moteado con unos fideos de chocolate que le da un toque ideal para que lo coman los peques. También he utilizado un yogur bebible que le ha aportado un plus de sabor y jugosidad. Muy fácil de hacer lo puedes preparar para los desayunos o meriendas de los peques y los no tan peques.

como hacer bizcocho moteado de chocolate

Vamos a por la receta que es muy sencilla y que vais a repetir varias veces.

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 3 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 1 yogur bebible de 125 ml del sabor que queráis
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 7 gr de levadura química
  • 200 gr de harina de trigo común todo uso
  • Un poco de extracto de vainilla
  • Unos fideos de chocolate al gusto

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar deciros que podéis usar el yogur que más os guste, en mi caso era de plátano y coco. Con lo que al final te deja un toque de coco estupendo.

También os he de decir que los fideos que he utilizado son de productos Laure una tienda online donde encontraréis productos de repostería, tés, frutos secos y semillas, sazonadores de todo tipo, sales, especias y elaborados cárnicos, os los recomiendo ya que son muy variados y de una excelente calidad.

En un bol colocamos los huevos y el azúcar y lo vamos a batir hasta montar la mezcla. Nos debe quedar blanquecina, con más volumen y densa.

Mezclamos los líquidos a parte, o sea el aceite, el yogur y la vainilla y los removemos para mezclar bien.

Los vamos a integrar a la mezcla de los huevos poco a poco en hilo, a la vez que seguimos batiendo con las varillas electricas.

Añadimos a la harina la levadura y la sal y las vamos a tamizar sobre la mezcla anterior.

La mezclamos muy bien para integrarlo todo perfectamente.

En este punto tapamos la masa del bizcocho y lo llevamos a la nevera una media hora más o menos.

Precalentamos el horno a 240º y aceitamos un molde, en mi caso es de silicona pero siempre los aceito por si acaso.

Sacamos de la nevera y agregamos los fideos de chocolate, removiendo para repartirlo uniformemente.

Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno bajándolo a 190º y dejándolo cocer por espacio de 35/40 minutos.

Una vez que comprobemos que el bizcocho esta hecho pinchándolo con una brocheta, palillo o cuchillo, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe durante media hora más o menos.

Una vez pasado el tiempo lo desmoldamos y dejamos que enfríe por completo.

Al momento de servirlo esparcimos azúcar glas y ya podemos disfrutar de un rico bizcocho moteado de chocolate.

como hacer bizcocho moteado de chocolate

También podéis bañarlo con una ganaché de chocolate o un glaseado al gusto.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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