La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

BUÑUELOS DE CALABACIN

En casa nos encantan los buñuelos de calabacin, sobre todo a mi hija Carla la sucesora… Jajajaj en fin, en esta ocasión los vamos a preparar de calabacín con lo que nos van a quedar muy jugosos y deliciosos.

como hacer buñuelos de calabacín

Vamos allá con la receta de estos maravillosos buñuelos de calabacín.

Puedes seguirme en Instagram, toca aquí:

   
Instagram

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 125 gr de calabacín cortado en dados pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 60 ml de leche
  • 50 gr de harina de trigo común
  • 40 gr de queso rallado
  • 1 huevo
  • 5 gr de levadura química o polvo para hornear
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de girasol para freír

VÍDEO RECETA – BUÑUELOS DE CALABACIN

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Comenzamos lavando y secando bien el calabacín.

Lo cortamos en dados pequeños.

Separamos la yema de la clara.

Montamos la clara a punto de nueve con una pizca de sal.

En un bol ponemos la yema y añadimos la leche, la sal, la pimienta, el queso rallado, el aceite y mezclamos todo muy bien con ayuda de unas varillas o espatula.

En el bol de la harina añadimos la levadura química y tamizamos todo sobre el bol de la yema.

Mezclamos perfectamente.

Incorporamos la clara de huevo y con movimientos envolventes integramos todo.

Ponemos abundante aceite de girasol en una sarten y cogemos porciones de la masa y la vamos poniendo en el aceite caliente. A fuego medio alto.

Los dejamos que se doren por una lado y damos la vuelta para que se hagan por la otra cara.

Preparamos un plato con un papel de cocina para dejar los buñuelos de calabacín sobre este para quitar el exceso de aceite.

Ya podemos disfrutar de unos ricos y jugosos buñuelos de calabacín.

como hacer buñuelos de calabacín

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios