La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras,tradicionales y fáciles de preparar.

BIZCOCHO DE GALLETAS Y LECHE

El bizcocho de hoy seguro que os va a sorprender igual que me sorprendí yo. No lleva ni azúcar, ni harina ni huevo… Y como puede salir un bizcocho así de esta manera? Pues solo con tres ingredientes conseguimos esta pequeña maravilla. Delicioso, muy fácil y como te digo con muy poquitas cosas.

como hacer bizcocho de galletas y leche

Necesitamos leche, de la que uses normalmente, unas galletas de las que más te gusten. Yo he utilizado de canela, pero pueden ser de chocolate, de vainilla… En fin de lo que se os antoje. Estos son los dos elementos principales, para saber cual es el que falta te invito a que leas el post y veas el vídeo. Así que sin más vamos a por la receta de este bizcocho de galletas y leche, o bizcocho sin…

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INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 325 gr de galletas al gusto
  • 350 ml de leche
  • 10 gr de levadura química o polvo de hornear

VÍDEO RECETA – BIZCOCHO DE GALLETAS Y LECHE

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Con tan pocos ingredientes vamos a tener poco trabajo.

Vamos a triturar las galletas, o bien con una procesadora de alimentos o con una bolsa y la ayuda de un rodillo.

Las reducimos a polvo.

Las colocamos en un bol donde añadimos la levadura química o polvo de hornear.

Mezclamos bien para repartirla por todas las galletas.

Incorporamos la mitad de la leche y removemos para que se impregnen las galletas.

Agregamos el resto de la leche y acabamos de mezclar.

Podéis pasar la batidora o no por la mezcla. A mi me gusta pasarla ya que así queda más fina y suave la masa.

Forramos un molde de unos 18 cm de diámetro, con papel de hornear. La base y las paredes.

Vertemos la mezcla en el y la repartimos uniformemente.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos con calor arriba y abajo durante 35 o 40 minutos. Dependerá de tu horno.

Cuando compruebes con un palillo que sale seco ya lo tendrás listo.

Sacamos y dejamos que enfríe unos minutos.

Desmoldamos y colocamos en un plato o donde lo vayas a servir.

Dejamos enfriar completamente.

Una vez frío puedes decorar con azúcar glas como he hecho yo, o ponerle sirope de chocolate, o dulce de leche.

Y ya puedes disfrutar de un bizcocho de leche y galletas delicioso, jugoso y espectacular y que no creerás que puede salir con solo estos ingredientes.

como hacer bizcocho de galletas y leche

Si te ha quedado alguna duda puedes dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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