Si te gustan las galletas con canela y naranja y además decoradas con glasa de colores esta receta es la ideal, galletas navideñas decoradas.
FLAN DE GALLETAS MARIA
Esta tarde os voy a dejar un flan de galletas maria con tan solo tres ingredientes y sin huevo, gelatina o maicena que os va a sorprender. Por su sabor, por su textura y por lo fácil que es de hacer. Ideal para la merienda de nuestros peques.
La leche que es uno de los ingredientes que vamos a utilizar la podemos usar de la que tomamos habitualmente. Ya sea entera, semi o desnatada, de soja, de almendras, de arroz… De lo que prefiráis. Son solo tres ingredientes pero siempre puedes o no añadir otro opcionalmente para aportar un plus de sabor. Pero realmente no es necesario porque en si este flan de galletas maria es una delicia. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1/2 litro de leche, la que utilicéis normalmente
- 200 gr de azúcar blanquilla
- 125 gr de galletas maría
- Opcional un poco de canela o bien extracto de vainilla
VIDEO RECETA – FLAN DE GALLETAS MARIA CON TRES INGREDIENTES
PREPARACION DE LA RECETA:
Primero haremos el caramelo, para ello en una sarten a fuego medio colocamos la mitad del azúcar, sin moverlo ni tocarlo de momento.
En el momento en que empiece a derretirse por los lados podemos comenzar a remover para que se caramelice toda.
Cuando tengamos un bonito color dorado lo vertemos sobre el molde y lo repartimos bien.
En una licuadora o en una batidora de mano colocamos la leche, el resto del azúcar y las galletas y trituramos.
Si os quedan trocitos de galleta no os preocupéis porque eso le va a dar un toque aún más rico.
Si no os gusta podéis colar la mezcla.
La ponemos en un cazo y a fuego medio vamos a esperar sin dejar de remover hasta que la mezcla espese. Conseguiremos una crema espesa en unos cinco minutos aproximadamente.
La vertemos en el molde sobre el caramelo. Dejamos un momento a que se temple un poco.
Tapamos con un papel film y llevamos a la nevera durante 4 o 6 horas como mínimo.
Mejor si es de un día para otro.
Desmoldamos y ya podemos disfrutar de este maravilloso y delicioso flan de galletas maría.
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y La cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Hasta la próxima receta.
Me gustaría que pusieran recetas de galletas sin gluten ya que tengo mi hijo que además de celiaco está discapacitado por un accidente de auto