Os dejo unas fáciles y ricas galletas de coco ideales para la merienda, desayuno o cualquier sobremesa. Rápidas y deliciosas.
GALLETAS RELLENAS DE NUTELLA
Vamos a preparar la merienda. Hoy lo hacemos con estas ricas galletas de masa sablé. Que ya os enseñé a preparar hace poco. Y es que esta masa me encanta, por lo fácil que es de hacer. Pero además porque es una delicia. Increíbles estas galletas rellenas de nutella.
Las vamos a rellenar de crema de avellanas y chocolate. La conocida nutella. Pero lo podemos hacer con mermelada a nuestro gusto. La verdad es que quedan geniales de todas formas. ¡Hasta solas!
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Masa sable, toca aquí para ver la receta: Masa sablé
- Nutella o crema de cacao
- Azúcar glas
- Harina para amasar
VÍDEO RECETA – GALLETAS RELLENAS DE NUTELLA
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Ya sabéis que la masa sablé una vez preparada debe reposar en la nevera una media hora.
Sobre la encimera o la superficie de trabajo ponemos harina para poder trabajarla.
Extendemos con la ayuda de un rodillo. El grosor debe ser de medio centímetro más o menos.
Con un corta pastas o molde cortamos las galletas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno. Con papel de hornear.
A la mitad de ellas les vamos a vaciar el centro con algún molde. En mi caso utilicé uno en forma de corazón.
La masa que nos va quedando la volvemos a amasar. Llevamos a la nevera de nuevo y lista para usar.
Horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo y altura media.
Horneamos unos 12 o 13 minutos. Deben salir blandas ya que al enfriar endurecen un poco. Y si no queremos que nos queden como balines de escopeta. ¡Ya sabéis!
Una vez cocidas las sacamos y dejamos enfriar. Pasamos al relleno.
En la galleta que tenemos completa ponemos una cucharada de nutella y cubrimos con la otra parte. La que hemos vaciado.
Las colocamos sobre el plato o bandeja que vamos a usar y las espolvoreamos con azúcar glas.
Prepara el café que yo llevo las galletas rellenas de nutella.
Te dejo aquí otras de la misma masa con diferente relleno. A ver que te parece: Galletas con dulce de leche
Y así con esta ricura La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima receta.
