Que ricas las galletas y la cantidad de variedades que hay, estas galletas de nata con gotas de chocolate son una verdadera delicia.
GALLETAS DE AVENA, PLATANO Y CHOCOLATE
Hoy merendamos galletas de avena,platano y chocolate. Si sois amantes de las galletas como lo somos en casa, te dejo unas aquí que son una maravilla. Ricas, muy fáciles y sin nada de azúcar. Y para colmo no hay que hornearlas, con lo que se preparan en un pis pas. La única precaución que debemos tener es conservarlas en la nevera.
Si las queréis completamente sin azúcar podemos suprimir las gotas de chocolate y listo!
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 200 gr de avena en copos
- 100 ml de leche
- Chispas de chocolate al gusto, opcional
- 1 plátano
- extracto de vainilla
- 40 gr de cacao puro en polvo
- 40 ml de aceite de oliva
- 100 gr de mantequila
- 40 / 50 gr de miel
- Una pizca de sal
VÍDEO RECETA – GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Comenzamos vertiendo en un bol apto para microondas, la leche, el aceite, la mantequilla y el cacao. Lo calentamos para que se nos deshaga la mantequilla y se diluya el cacao. Este paso lo podéis hacer en un cazo al fuego.
Solo lo dejamos que se caliente, no hace falta que hierva, una vez todo fundido y diluido lo sacamos y removemos.
Como nos habrá quedado un poco liquido, lo llevamos a la nevera unos 15/20 minutos para que la mantequilla se compacte un poco.
Sacamos y añadimos el plátano que habremos triturado con la ayuda de un tenedor. Y lo mezclamos todo muy bien.
Incorporamos la miel y la vainilla y volvemos a mover para que nos quede todo homogéneo.
Agregamos la sal y removemos.
Es hora de añadir la avena en copos e integramos perfectamente.
Dejamos reposar unos 10/15 minutos. Para que la avena absorba la humedad de la mezcla y podamos manipular nuestra masa mejor.
Sobre un papel de hornear podemos formas las galletas de avena, platano y chocolate. Cogemos porciones con una cuchara y las redondeamos una vez colocadas sobre el papel.
Las hacemos del tamaño que más nos guste. Vamos colocándolas todas unas al lado de otras.
También podéis formarlas con la mano. Cogiendo la porción de masa, apretando un poco y aplanando una vez colocadas en el papel.
Con todas las galletas de avena, plátano y chocolate formadas nos vamos a la nevera por espacio de un par de horas.
Si es más tiempo mejor que mejor, más compactas nos quedarán.
La única medida de precaución con estas galletas es que las debemos conservar en la nevera. Ya que al no estar horneadas se ablandan muy pronto y se nos desharían.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Galletas rellenas de mermelada de higo
Y hasta aquí esta rica receta. Desde La cocina de Merche Borjas nos despedimos hasta la próxima!
