Os dejo unas fáciles y ricas galletas de coco ideales para la merienda, desayuno o cualquier sobremesa. Rápidas y deliciosas.
GALLETAS NAVIDEÑAS DECORADAS
¿No os encanta el olor de las galletas recién horneadas por toda la casa? Porque si es así, con estas vais a disfrutar de lo lindo. Muy fáciles de hacer, deliciosas de sabor y textura y además las vamos a decorar con una glasa muy fácil y rica. Hoy cocinamos galletas navideñas decoradas.
Son ideales para hacer con los peques de la casa. Es muy divertido y pueden dejar volar su imaginación. Si queréis pasar una tarde deliciosa en su compañía, aquí os dejo la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
PARA LAS GALLETAS:
- 130 gr de mantequilla punto pomada
- 225 gr de harina de trigo todo uso
- 130 gr de azúcar
- Ralladura de una mandarina
- Una cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 huevo
PARA LA GLASA:
- 150 gr de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- Colorantes en pasta o gel
- Agua
VÍDEO RECETA – GALLETAS NAVIDEÑAS DECORADAS
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Batimos la mantequilla con el azúcar, a esto se le llama cremar.
Añadimos el huevo y mezclamos bien.
Integramos al harina tamizada y continuamos mezclando.
Incorporamos el resto de ingredientes y formamos una masa que no sea pegajosa.
La colocamos entre dos papeles de hornear y la estiramos con ayuda de un rodillo. La dejamos de un grosor de 5 milímetros.
La conservamos en la nevera por espacio de media hora.
Con ayuda de un cortapastas cortamos las galletas que iremos colocando en una bandeja de horno. Forrada con papel de hornear para que no se peguen.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 10 o 12 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para la glasa mezclamos la clara de huevo con el azúcar.
La dividimos en tantos boles como colores queramos.
Añadimos el colorante y vamos aligerando con agua hasta obtener la textura adecuada.
En la vídeo receta verás exactamente como os debe quedar.
Las introducimos en mangas pasteleras y podemos pasar a decorarlas.
Aquí ya la imaginación es lo que prima.
Veréis que bien lo vais a pasar y lo que vais a disfrutar con las galletas y con los peques si las preparáis.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Galletas de limón en freidora de aire
La cocina de Merche Borjas se despide hasta la próxima receta.
