La cocina de Merche Borjas

POLLO CON CHAMPIÑONES

Hoy preparamos pollo con champiñones. Una receta, fácil, rápida y deliciosa. Con la ola de calor que estamos sufriendo nada mejor que comer bien estando poco tiempo en la cocina y con lo fuegos. Así que este pollo es una autentica delicia.

Vamos a ver la receta:

INGREDIENTES DE LA RECETA.

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 250 gr de champiñones laminados
• Sal y pimienta negra molida
• Hierbas provenzales
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de cerveza o vino blanco
• Agua para cubrir o caldo de pollo
• 1/4 de pastilla de caldo de carne, opcional
• 1 cda de maicena
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

1. Filetea las pechugas de pollo o dile al carnicero que te las haga.

2. Aceite en una sartén y sella la carne salpimentada por los dos lados, previamente, retira y reserva.

3. En el mismo aceite pocha la cebolla y el ajo con un poco de sal y añade los champiñones laminados.

4.Salpimenta y deja que pierdan el agua, añade hierbas provenzales y deja que se acaben de hacer un minuto.

5.Incorpora los filetes de pollo, mezcla y añade la cerveza o el vino , deja reducir un minuto, agrega la pastilla de caldo si es de tu gusto y cubre con agua o caldo de pollo deja cocinar unos diez minutos hasta reducir la salsa.

6.Disuelve la maicena en un poco de agua y viértela para que espese un poco la salsa, deja actuar un minuto y listo para servir.

Y tienes lista una deliciosa carne con champiñones en un plis plas is pasar mucha calor y comiendo bien que es de lo que se trata.

te dejo alguna receta más:

Pollo al horno especiado

Coca de pollo y queso de cabra

Si te ha quedado alguna deuda puedes dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas te la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

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POLLO CON CHAMPIÑONES

Un rico y fácil además de rápido pollo con champiñones, en un momento estarás degustando esta delicia que aunque sencilla es una ricura.

Course Plato principal

Cuisine Mediterránea

Prep Time 10 minutos

Cook Time 10 minutos

Total Time 20 minutos

Servings 1

Ingredients

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 250 gr de champiñones laminados
• Sal
• Pimienta negra molida
• Hierbas provenzales
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de cerveza o vino blanco
• Agua o caldo de pollo para cubrir
• 1/4 de pastilla de caldo e carne opcional
• 1 cda de maicena pequeña
• Aceite de oliva

Instructions

1. Aceite en una sartén y sella la carne salpimentada por los dos lados, previamente, retira y reserva

2. En el mismo aceite pocha la cebolla y el ajo con un poco de sal y añade los champiñones laminados

3. Salpimenta y deja que pierdan el agua, añade hierbas provenzales y deja que se acaben de hacer un minuto

4. Incorpora los filetes de pollo, mezcla y añade la cerveza o el vino , deja reducir un minuto, agrega la pastilla de caldo si es de tu gusto y cubre con agua o caldo de pollo deja cocinar unos diez minutos hasta reducir la salsa

5. Disuelve la maicena en un poco de agua y viértela para que espese un poco la salsa, deja actuar un minuto