La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras, tradicionales y fáciles de preparar.

ALITAS DE POLLO A LA COCA COLA

Hoy preparamos alitas de pollo a la coca cola. Una delicia el sabor que le aporta este refresco que unido al toque cítrico de limón las hace super deliciosas y muy jugosas. Ideales para todos los paladares. Los peques te las quitan de las manos.

como hacer alitas de pollo a la coca cola

Muy fáciles de hacer son sin duda una forma de comer alitas de pollo un poco diferentes. Vamos a ver esta receta de alitas de pollo a la coca cola y a ver que os parece.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • Alitas de pollo cortadas y limpias (1 kg aprox)
  • Aceite de oliva virgen
  • 1/2 cda de jengibre en polvo
  • 1 cda de ajo en polvo
  • Pimienta al gusto
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 cda sopera de ron o wisky
  • Zumo de un limón
  • El limón troceado en cuartos
  • 1 lata de coca cola

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar debemos tener las alitas limpias de plumas y cortadas el ala por un lado y la pechuguita por otro. Aunque podéis dejarlas unidas si queréis.

En Un bol amplio colocamos las alitas de pollo y salpimentamos, removemos para que todas queden sazonadas.

Ahora comenzamos a añadir a la carne el jengibre, el ajo, la soja, el ron, el zumo de limón, el limón troceado y mezclamos muy bien para que queden impregnadas todas las alitas.

Tapamos con papel film y llevamos a la nevera una media hora, aunque podéis dejarlas mas rato.

En una sartén ponemos unas tres o cuatro cdas de aceite de oliva virgen y las freímos, que queden doradas, pero que no estén hechas del todo.

Cuando hayan cogido color si veis que es mucho aceite, retiráis un poco.

Añadimos la coca cola y el limón.

Dejamos a fuego medio alto a que vaya reduciendo el liquido y se vaya espesando.

Unos 10/12 minutos después ya las tenemos listas para sacar a la mesa y degustar esta delicia de alitas de pollo a la coca cola.

Os dejo alguna receta más:

Alitas de pollo marinadas

Alas de pollo con miel y mostaza

Pollo extra crujiente con corn flakes

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

ALITAS DE POLLO A LA COCA COLA

Unas jugosas y ricas alitas de pollo a la coca cola, el toque de este refresco dulce con el limón hace que el contraste de sabores sea muy rico e interesante.

Course Plato principal
Cuisine Mediterránea
Prep Time 15 minutos
Cook Time 20 minutos
Reposo en nevera 30 minutos
Total Time 1 hora 5 minutos
Servings 6

Ingredients

  • 1 kg de alitas de pollo limpias y cortadas
  • Aceite de oliva virgen
  • 1/2 cda de jengibre
  • 1 cda de ajo en polvo
  • pimienta al gusto
  • Sal
  • 2 cdas de salsa soja
  • 1 cda de ron
  • Zumo de 1 limón
  • el limón cortado en cuartos

Instructions

  1. Salpimentamos las alitas y las introducimos en un bol

  2. Añadimos el jengibre, el ajo, el zumo de limón y el limón cortado en cuartos, la salsa de soja y el ron, removemos muy bien que se impregne todo

  3. Tapamos con papel film y reservamos media hora en la nevera

  4. Ponemos un poco de aceite en la sarten y freímos las alitas hasta que cojan color

  5. Añadimos la coca cola y el limón en trozos y dejamos que reduzca y se hagan de 10 a 12 minutos

Recipe Notes

Yo utilizo las alitas cortadas por la mitad, el ala por un lado y la pechuga por otro.

Si no tenéis ron podéis poner wisky.

El reposo en nevera puede ser de más de media hora, así cogerán más sabor.

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