Hamburguesas de pescado ideales para que los peques coman pescado de manera fácil y divertida. muy ricas y fáciles de hacer. Muy sabrosas.
PESCADO LIGERO AL MICROONDAS
Hoy preparamos pescado ligero al microondas. ¿Por que ligero? Pues por que lo vamos a hacer con muy poquito aceite y en el micro con lo que vamos a reducir las calorías al máximo. Y sin perder un ápice de sabor. En casa lo solemos hacer bastante para las cenas ya que como os digo es ligero, suave y delicioso, además de muy rápido ya que utilizamos el micro.
Puede que veáis que esta poco hecho pero es que yo creo que mi familia desciende de japoneses, porque les encanta el pescado crudo. Mi padre por ejemplo se comía las sardinas crudas, solo les quitaba la cabeza y las tripas… Hoy con el anisakis sería un poco complicado. Pero en fin, que lo que os vengo a decir es que podéis y debéis dejarlo en el punto que os guste. Sin más vamos a ver la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Unos filetes de merluza sin piel ni espinas, puede ser congelada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada pequeña de café de perejil seco o fresco
- Una cda de ajo en polvo
- 1 cda de cebolla en polvo
- Una cda de eneldo
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En primer lugar deciros que podéis utilizar el pescado que más os guste, en mi caso es merluza, pero podría ser abadejo, perca, mero…
También comentaros que podéis utilizar las especias que más os agraden.
El pescado puede ser congelado o fresco.
Si el pescado es congelado como en mi caso lo descongelamos siguiendo nuestro método habitual.
Ponemos el pescado en una fuente apta para microondas y lo salpimentamos por la dos caras.
A continuación vamos añadiendo las especias.
Y el aceite, lo embadurnamos todo bien para que se repartan por todos los filetes de pescado.
Os aconsejo que no los amontonéis, mejor hacerlo en un par de veces pero bien, ya que son bastante frágiles una vez cocinados y se nos pueden romper. Amén de que no se cocinarían bien.
Llevamos al micro a máxima potencia y lo dejamos por espacio de unos 4 minutos.
Sacamos y vemos si esta en nuestro punto, si no es así lo volvemos a poner un minuto más, así hasta que esté a nuestro gusto.
Una vez listo lo pasamos al plato con cuidado ya que os recuerdo que queda muy frágil y ya podemos disfrutar de este rico pescado ligero al microondas.
Podemos acompañarlo de una buena ensalada o unas patatas al microondas, por ejemplo.
Y ya tenemos una cena genial, fácil, rápida y resultona.
Os dejo alguna receta más:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
PESCADO LIGERO AL MICROONDAS
Un rico y jugoso pescado al microondas, rápido y muy rico. Además saludable ya que utilizamos muy poquita grasa.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 5 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 4
Ingredients
- 4 filetes de merluza descongelados o frescos
- 2 cdas de aceite de oliva virgen
- 1 cda de perejil fresco o seca
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cda de eneldo seco o fresco
Instructions
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Salpimentamos el pescado por las dos caras
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Añadimos las especias en el aceite y removemos
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Embadurnamos el pescado por todos lados
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Llevamos al microondas por espacio de 4/5 minutos aprox a máxima potencia
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Si le falta un poco ponemos un minuto más
Recipe Notes
Una idea estupenda para la cena o segundo plato, con una guarnición al gusto.
Sano y muy rápido de hacer
Podemos utilizar pescado fresco o congelado.
Las especias podemos variarlas al gusto.
