Unos ricos y muy fáciles huevos rellenos de aguacate, con un toque de tomates especiados que los hace originales y muy sabrosos.
HUEVOS RELLENOS GRATINADOS
Hoy preparamos huevos rellenos gratinados. No sabéis que cosa más rica habiéndole dado una vuelta a los típicos huevos revueltos. El pasarlos por el grill les da un toque delicioso, además los podemos comer en caliente o bien en frío.
Nos sirven como aperitivo, cena informal o primer plato, el relleno es simple y sencillo, pero que podéis variar, añadiendo más ingredientes. Incluso se pueden rellenar de carne o pescado y quedan igual de deliciosos. Vamos a por la receta.
VÍDEO RECETA – HUEVOS RELLENOS GRATINADOS:
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Unos huevos cocidos (los que necesitemos)
- 1 o dos latas de atún en aceite escurrido
- 3/4 palitos de surimi
- 1 cda de mostaza en grano
- 2 cdas de tomate frito
- 1 o 2 cdas de mayonesa
- Queso rallado o mozarella
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Vamos a cocer, enfriar y pelar los huevos.
Los cortamos por la mitad longitudinalmente.
Sacamos las yemas con ayuda de una cuchara y cuidado de no romper las claras.
Las vamos añadiendo a un bol.
Cuando las tengamos todas las vamos a chafar o triturar con ayuda de un tenedor.
Añadimos el atún y los palitos de surimi que habremos cortado previamente en trozos pequeños.
Incorporamos también la mostaza, la mayonesa y el tomate y mezclamos muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellenamos los huevos dejándolos bastante redondeados, para que tengan volumen.
Los vamos colocando en una bandeja o recipiente apto para freidora de aire u horno.
Espolvoreamos el queso rallado o mozarella.
Introducimos en la freidora de aire a 200º y dejamos gratinar unos 6 o 7 minutos.
En el horno los ponemos con el gratinador y dejamos que se doren.
Y los tenemos listos, para comer en frío o caliente.
Os dejo alguna receta más:
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
HUEVOS RELLENOS GRATINADOS
Unos huevos rellenos gratinados que además de muy fáciles son un delicioso primer plato o aperitivo tanto en frío como caliente.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 7 minutos
Total Time 17 minutos
Servings 4
Ingredients
- 8 huevos
- 2 latas de atún en aceite escurridas
- 3 o 4 palitos de surimi cortado en dados muy pequeños
- 1 cda de mostaza en grano
- 2 cdas de tomate frito
- 2 cdas de mayonesa
- Queso rallado
- Queso mozarella
Instructions
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Lavamos, pelamos y cortamos los huevos longitudinalmente
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Sacamos la yema sobre un bol
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Chafamos las yemas con un tenedor
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Añadimos el atún, el surimi, la mayonesa, el tomate y la mostaza y mezclamos bien
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Rellenamos los huevos con la mezcla
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Colocamos en una bandeja o fuente apta para freidora de aire u horno
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Espolvoreamos queso
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Freidora de aire a 200º durante 6 o 7 minutos
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Horno, gratinador hasta que se dore el queso
Recipe Video
Recipe Notes
Podemos comerlos fríos o calientes.
Podemos variar ingredientes al gusto.
Podemos usar la freidora de aire o el horno para gratinarlos.
