La cocina de Merche Borjas

BOCADILLOS RELLENOS

Hoy cenamos bocadillos rellenos. Una idea estupenda, original y que además es un auténtico placer para las papilas gustativas. Quedan ideales en cualquier cena o reunión informal. Los podemos rellenar de lo que más nos guste, salmón, carne, jamón serrano… El queso, podemos utilizar el que más nos guste. Los panecillos podemos elegir los de nuestro gusto. Incluso con pan de molde quedan estupendos. Os los recomiendo muy, mucho.

Yo los he rellenado de lo que más nos gusta que es el atún con cebolla, unos. Y otros con jamón York, queso y tomates especiados. Vamos a por la receta que ya estoy salivando.

VÍDEO RECETA – BOCADILLOS RELLENOS

INGREDIENTES DE LA RECETA:

• Panecillos al gusto
• Jamón York
• Queso havartti
• Queso mozarella
• Tomate frito o salsa de tomate
• Cebolla cortada
• Orégano o especias para pizza
• Tomates especiados, receta aquí
• Huevos
• Aceite de oliva
• Atún

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar aclararos que no os pongo cantidades ya que esto dependerá de la cantidad de panecillos y lo grandes que sean.

Precalentamos el horno a 220º.

Abrimos los panecillos por la mitad reservando la parte superior de estos.

Aceitamos una bandeja apta para el horno y reservamos.

Batimos los huevos.

Pasamos las partes inferiores de los panecillos por el huevo, por ambas caras.

Las colocamos en la bandeja de horno.

Una vez todas colocadas incorporamos el tomate frito o salsa de tomate, la extendemos por toda la superficie del panecillo.

A continuación espolvoreamos un poco de orégano o especias para pizza.

Montamos los de atún colocando la cebolla cortada y añadiendo el atún, la cantidad al gusto, a mi me gustan bien cargados.

Colocamos una loncha de queso havartti o el que hayáis elegido.

Montamos los de jamón York, poniendo la loncha de queso y el jamón o viceversa.

Colocamos unos tomates especiados.

Pasamos las tapas de los bocadillos que teníamos reservadas por el huevo batido y tapamos los bocadillos.

Esparcimos el queso mozarella por la superficie de los panecillos.

Añadimos un chorreón de aceite de oliva y un poco más de orégano o especias para pizza.

Introducimos en el horno y dejamos hasta que se derrita el queso y coja un bonito dorado. Pueden ser 15 o 20 minutos, dependiendo del horno.

Una vez gratinados, los sacamos y dejamos enfriar un poco para poder manipularlos y disfrutarlos.

Quedan geniales y espectaculares estos bocadillos rellenos. No os los dejéis pasar.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un mensaje y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.