Unos ricos y rápidos guisantes con chorizo y beicon, deliciosos con pocos ingredientes que te solucionan una comida en un santiamén.
GUISANTES CON JAMON Y BEICON
Esta es una receta estoy segura de que se prepara en todas las casa. Es sabrosa, fácil de preparar y sobre todo muy rápida. Y si los compramos congelados o cocidos ya es lo más de lo más! Aunque sin lugar a dudas lo mejor es compararlos frescos cuando están en temporada. Con lo cual disfrutaremos aún más si cabe. Hoy comemos guisantes con jamon y beicon.
Podéis prepararlos solo con jamón, en casa nos gusta mucho esta combinación de jamón y beicon. Pero los podéis preparar como más os guste.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 1/2 kg de guisantes congelados o frescos
- 1 cebolla
- 250 gr de jamón en tacos pequeños
- 250 gr de beicon en tacos o tiras
VÍDEO RECETA – GUISANTES CON JAMÓN Y BEICON:
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Si los guisantes son congelados, los cocemos en abundante agua hirviendo. Salamos ligeramente y los dejaremos de 8 a 10 minutos.
En función del tamaño del guisante, cuando estén tiernos los pasamos a un bol con agua helada para cortar la cocción. Escurrimos y reservamos.
En una sartén al fuego añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva. Rehogamos la cebolla cortada finamente.
Añadimos sal para que suelte el agua con mayor rapidez.
Una vez empiece a transparentar, agregamos el beicon y lo sofreímos junto a la cebolla.
Pasados un par de minutos incorporamos el jamón, y le damos unas vueltas.
Por último incorporamos los guisantes que hemos tenido escurriendo.
Mezclamos con los demás ingredientes. Dejamos que evapore el agua que todavía soltarán los guisantes, y ya podremos servirlos.
¡Espero que sea de vuestro agrado!
Os dejo alguna receta más:
Albóndigas con champiñones y guisantes
Guisantes con chorizo y beicon
Y como siempre después de esta deliciosa receta de guisantes con jamon y beicon, os espero en La cocina de Merche Borjas muy pronto.
GUISANTES CON JAMON Y BEICON
Unos ricos y sabrosos guisantes con jamón y beicon que les da un toque estupendo, un primer plato de diez, A los peques les encanta
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 15 minutos
Servings 4
Ingredients
- 1/2 kilo de guisantes congelados o frescos
- 1 cebolla
- 250 gr de beicon en tacos
- 250 gr de jamón en tacos
Instructions
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Rehogamos la cebolla cortada finamente con un poco de sal en un chorreón de aceite
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Añadimos el beicon y dejamos que tome color
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Incorporamos el jamón y dejamos que se haga un par de minutos
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Agregamos los guisantes escurridos
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Cocinamos hasta que los guisantes acaben de soltar todo el agua que tienen
Recipe Video
Recipe Notes
Si los guisantes no son congelados, los cocemos con abundante agua y sal, hasta que los veamos tiernos.
