La cocina de Merche Borjas

Aquí encontrarás recetas de cocina caseras, tradicionales y fáciles de preparar.

COOKIES EN FREIDORA DE AIRE

Hoy merendamos cookies en freidora de aire, unas galletas estupendas, rápidas, fáciles y deliciosas en las que solo invertirás 11 minutos en su cocción, ya que utilizamos la freidora de aire y en ella el tiempo se rebaja considerablemente con respecto al horno tradicional. Y con el consiguiente ahorro de luz que esto conlleva. Pero es que además el sabor y la textura es ideal, en casa no duran ni un asalto.

como hacer cookies en air fryer

Si no sabes que preparar para la merienda o el desayuno… aquí tienes una idea genial, unas galletas deliciosas con las que conquistar a peques y grandes, les ponemos unas chispitas de chocolate y con ello de damos el toque ideal a estas cookies, que además hemos preparado con azúcar moreno, aunque puedes utilizar cualquier clase de esta o endulzante si es vuestro gusto.

Yo no hace falta que pregunte si quieren que las prepare, porque antes de acabar de formular la pregunta, ya están todos asintiendo y dando palmas… Por cierto si no tienes freidora de aire o air fryer, no os quedéis con las ganas de prepararlas, ya que se pueden hacer perfectamente en el horno tradicional, precalentando el horno a 180º y horneando durante 12/15 minutos. Así que sin más dilación os dejo con la receta.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

  • 125 gr de mantequilla en punto pomada
  • 75 gr de azúcar
  • 225 gr de harina de trigo común
  • 5 gr de levadura química o polvo para hornear
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • Chispas de chocolate

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En primer lugar hemos de tener la mantequilla muy blandita en punto pomada, la debéis sacar una hora mínimo antes de la nevera.

La introducimos en un bol y la cremamos, con ayuda de una espátula hasta conseguir precisamente eso, una crema suave.

Agregamos el azúcar y removemos bien para que se integre y obtengamos la crema suave anterior.

Añadimos el huevo y removemos, parece que se nos corta la mezcla pero no os preocupéis porque debe ser así, no pasa nada.

Incorporamos la vainilla y la removemos bien.

Hora de integrar la harina y la levadura sobre la mezcla anterior.

Removemos con la espátula hasta integrar muy bien la harina.

Ponemos las chispas de chocolate y ya con la mano amasamos, debe quedar una masa suave, lisa y que no se pegue a las manos.

Estas galletas no necesitan reposo. Así que directamente precalentamos la freidora a 160º durante 3 minutos.

Mientras con un sacabolas de helado o una cuchara, cogemos porciones de masa y las voleamos, las colocamos sobre papel de hornear, a la medida del cestillo de la freidora, y aplastamos un poquito.

No mucho para que no queden muy planas. Ponedlas un poco separadas entre si, porque crecerán y se pueden llegar a pegar entre si.

Colocamos las galletas con el papel dentro de la freidora y le damos 11 minutos a 160º.

Una vez pasado este tiempo aún las veremos blandas, pero deben quedar así ya que al enfriar endurecen un poco y si nos pasamos de cocción nos quedan duras.

Las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen totalmente y las tenemos listas para disfrutarlas….

como hacer cookies en air fryer

¡A merendar! Con unas deliciosas cookies en freidora de aire.

Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.

Hasta la próxima receta.

COOKIES EN FREIDORA DE AIRE

Unas ricas, suaves y deliciosas cookies en freidora de aire, tiernas en su interior y con un exterior crujiente, añadimos un toque de sabor con las chispas de chcocolate

Course Postre
Cuisine Americana
Keyword air fryer, chocolate, como hacer cookies, cookies, cookies de chocolate, freidora de aire, galletas, receta con chocolate, recetas con air fryer, recetas con freidora de aire
Prep Time 10 minutos
Cook Time 9 minutos
Precalentamiento de la freidora 3 minutos
Servings 6

Ingredients

  • 125 gr mantequilla sin sal en punto pomada
  • 75 gr azúcar moreno o blanquilla
  • 225 gr harina de trigo común
  • 5 gr levadura química o polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • Chispas de chocolate

Instructions

  1. En un bol con ayuda de una espátula cremamos la mantequilla

  2. Añadimos el azúcar y removemos bien

  3. Incorporamos el huevo y mezclamos

  4. Agregamos la vainilla y volvemos a remover

  5. Incorporamos la harina y la levadura química, mezclando muy bien

  6. Añadimos las chispas de chocolate y amasamos hasta obtener una masa suave y que no se pegue a las manos

  7. Precalentamos la freidora 3 minutos a 160º

  8. Hacemos porciones de masa, voleamos y aplastamos un poco sobre un papel de hornear

  9. Separamos entre si para que no se peguen al cocinarse ya que crecen

  10. Las colocamos en el cestillo de la freidora y cocinamos 11 minutos a 160º

  11. Deben salir un poco blandas, endurecen un poco al enfriar

  12. Sacamos a una rejilla para que se enfríen por completo

Recipe Notes

Podemos utilizar azúcar moreno, blanquilla o cualquier otro endulzante que utilicéis.

Si no tenéis freidora de aire podemos hornear con horno precalentado a 180º durante 12/15 minutos.

Podemos utilizar chispas de chocolate blanco o negro.

Al acabar el tiempo de cocción saldrán un poco blandas, deben quedar así ya que al enfriar endurecen un poco y si nos pasamos de tiempo quedarán duras.

Enfriamos por completo sobre una rejilla y las tenemos listas para disfrutar.

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