Tiernas, esponjosas, suaves, sabrosas y húmedas magdalenas en air fryer o freidora de aire. Rápidas e ideales para los peques.
COOKIES EN FREIDORA DE AIRE
Hoy merendamos cookies en freidora de aire, unas galletas estupendas, rápidas, fáciles y deliciosas en las que solo invertirás 11 minutos en su cocción, ya que utilizamos la freidora de aire y en ella el tiempo se rebaja considerablemente con respecto al horno tradicional. Y con el consiguiente ahorro de luz que esto conlleva. Pero es que además el sabor y la textura es ideal, en casa no duran ni un asalto.
Si no sabes que preparar para la merienda o el desayuno… aquí tienes una idea genial, unas galletas deliciosas con las que conquistar a peques y grandes, les ponemos unas chispitas de chocolate y con ello de damos el toque ideal a estas cookies, que además hemos preparado con azúcar moreno, aunque puedes utilizar cualquier clase de esta o endulzante si es vuestro gusto.
Yo no hace falta que pregunte si quieren que las prepare, porque antes de acabar de formular la pregunta, ya están todos asintiendo y dando palmas… Por cierto si no tienes freidora de aire o air fryer, no os quedéis con las ganas de prepararlas, ya que se pueden hacer perfectamente en el horno tradicional, precalentando el horno a 180º y horneando durante 12/15 minutos. Así que sin más dilación os dejo con la receta.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
- 125 gr de mantequilla en punto pomada
- 75 gr de azúcar
- 225 gr de harina de trigo común
- 5 gr de levadura química o polvo para hornear
- 1 cda de extracto de vainilla
- 1 huevo
- Chispas de chocolate
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COOKIES EN FREIDORA DE AIRE:
En primer lugar hemos de tener la mantequilla muy blandita en punto pomada, la debéis sacar una hora mínimo antes de la nevera.
La introducimos en un bol y la cremamos, con ayuda de una espátula hasta conseguir precisamente eso, una crema suave.
Agregamos el azúcar y removemos bien para que se integre y obtengamos la crema suave anterior.
Añadimos el huevo y removemos, parece que se nos corta la mezcla pero no os preocupéis porque debe ser así, no pasa nada.
Incorporamos la vainilla y la removemos bien.
Hora de integrar la harina y la levadura sobre la mezcla anterior.
Removemos con la espátula hasta integrar muy bien la harina.
Ponemos las chispas de chocolate y ya con la mano amasamos, debe quedar una masa suave, lisa y que no se pegue a las manos.
Estas galletas no necesitan reposo. Así que directamente precalentamos la freidora a 160º durante 3 minutos.
Mientras con un sacabolas de helado o una cuchara, cogemos porciones de masa y las voleamos, las colocamos sobre papel de hornear, a la medida del cestillo de la freidora, y aplastamos un poquito.
No mucho para que no queden muy planas. Ponedlas un poco separadas entre si, porque crecerán y se pueden llegar a pegar entre si.
Colocamos las galletas con el papel dentro de la freidora y le damos 11 minutos a 160º.
Una vez pasado este tiempo aún las veremos blandas, pero deben quedar así ya que al enfriar endurecen un poco y si nos pasamos de cocción nos quedan duras.
Las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen totalmente y las tenemos listas para disfrutarlas….
¡A merendar! Con unas deliciosas cookies en freidora de aire.
Os dejo alguna receta más por si os gusta:
Bizcocho de yogur en freidora de aire
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
COOKIES EN FREIDORA DE AIRE
Unas ricas, suaves y deliciosas cookies en freidora de aire, tiernas en su interior y con un exterior crujiente, añadimos un toque de sabor con las chispas de chcocolate
Prep Time 10 minutos
Cook Time 9 minutos
Precalentamiento de la freidora 3 minutos
Servings 6
Ingredients
- 125 gr mantequilla sin sal en punto pomada
- 75 gr azúcar moreno o blanquilla
- 225 gr harina de trigo común
- 5 gr levadura química o polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 cda de extracto de vainilla
- Chispas de chocolate
Instructions
-
En un bol con ayuda de una espátula cremamos la mantequilla
-
Añadimos el azúcar y removemos bien
-
Incorporamos el huevo y mezclamos
-
Agregamos la vainilla y volvemos a remover
-
Incorporamos la harina y la levadura química, mezclando muy bien
-
Añadimos las chispas de chocolate y amasamos hasta obtener una masa suave y que no se pegue a las manos
-
Precalentamos la freidora 3 minutos a 160º
-
Hacemos porciones de masa, voleamos y aplastamos un poco sobre un papel de hornear
-
Separamos entre si para que no se peguen al cocinarse ya que crecen
-
Las colocamos en el cestillo de la freidora y cocinamos 11 minutos a 160º
-
Deben salir un poco blandas, endurecen un poco al enfriar
-
Sacamos a una rejilla para que se enfríen por completo
Recipe Notes
Podemos utilizar azúcar moreno, blanquilla o cualquier otro endulzante que utilicéis.
Si no tenéis freidora de aire podemos hornear con horno precalentado a 180º durante 12/15 minutos.
Podemos utilizar chispas de chocolate blanco o negro.
Al acabar el tiempo de cocción saldrán un poco blandas, deben quedar así ya que al enfriar endurecen un poco y si nos pasamos de tiempo quedarán duras.
Enfriamos por completo sobre una rejilla y las tenemos listas para disfrutar.
